结论前置：未办理退休但已达退休年龄的人员，能否认定工伤主要取决于其是否已享受基本养老保险待遇及与用人单位之间的法律关系性质。若已享受养老保险待遇，通常不能申请工伤认定；若未享受且存在劳动关系，则有可能申请工伤认定。

详细分析：

1. 已享受基本养老保险待遇的情况：

   • 如果劳动者已经达到法定退休年龄，并且已经开始享受基本养老保险待遇（如退休金），那么他们与用人单位之间的关系通常被视为劳务关系，而非劳动关系。
   • 在这种情况下，劳动者在工作中受伤，一般不被认定为工伤，而是按照人身损害赔偿的相关规定，通过民事诉讼途径处理纠纷和赔偿问题。例如，一位已经领取退休金的老人，在返聘到某公司工作时受伤，此时他与公司之间是劳务关系，受伤后应依据劳务合同和相关法律法规来处理赔偿事宜。

2. 未享受基本养老保险待遇的情况：

   • 如果劳动者虽然达到法定退休年龄，但并未开始享受基本养老保险待遇，且继续在原单位工作或与新单位建立用工关系，此时双方的关系可能仍然被视为劳动关系。
   • 在这种情况下，如果劳动者在工作中受伤，且符合工伤认定的条件（如在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害），那么他们有权申请工伤认定，并享受相应的工伤保险待遇。比如，一位达到退休年龄但未办理退休手续，也未享受养老保险待遇的工人，在工厂工作时受伤，此时他有权申请工伤认定。

3. 特殊地区的司法实践：

   • 在一些地区，如广东省，对于超过法定退休年龄但未办理退休手续，且继续在原用人单位工作的劳动者，司法实践倾向于认为他们与用人单位之间构成特殊劳动关系。
   • 在这种特殊劳动关系中，劳动者在工作中受伤时，可以适用《工伤保险条例》进行工伤认定。这意味着，在这些地区，即使劳动者已达退休年龄，也有可能被认定为工伤。

4. 工伤认定的具体条件：

   • 无论是否达到退休年龄，工伤认定的核心条件包括：在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害，或者患职业病。
   • 此外，还有一些其他情形也可能被认定为工伤，如在上下班途中发生非本人主要责任的交通事故等。

法律建议：

• 由于各地法律法规可能存在差异，且工伤认定是一个复杂的过程，涉及多个因素和条件，因此建议遇到此类情况的劳动者或其家属，及时向我咨询，以获取最准确、具体的法律意见和指导。
• 在咨询时，请提供详细的个人信息、工作情况、受伤经过以及是否已享受养老保险待遇等相关信息，以便我能够更准确地判断情况并给出合适的建议。

综上所述，未办理退休但已达退休年龄的人员能否认定工伤，需要根据具体情况和当地法律法规来判断。了解自身的法律权益和相关的法律规定是至关重要的，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。