针对您提出的“员工离职后发现违规怎么处理”的问题，这确实是一个涉及纪律处分和合规管理的重要议题。以下是我根据相关法规和条例，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，员工离职后若发现存在违规行为，特别是与原职务相关的违规从业或违规谋利行为，将依据《中国共产党纪律处分条例》等相关规定进行处理。这些规定旨在维护党的纪律，防止公职人员离职后利用原职权或职务影响谋取私利，确保公职行为的廉洁性和公正性。
一、离职后违规从业的处理
根据《条例》第一百零五条，离职或者退（离）休后，若员工违反有关规定接受原任职务管辖的地区和业务范围内，或者与原工作业务直接相关的企业和中介机构等单位的聘用，或者个人从事与原任职务管辖业务或者与原工作业务直接相关的营利活动，将视情节轻重给予相应处分。具体处分包括警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看等，情节严重的甚至可能开除党籍。
二、离职后违规谋利的处理
对于离职后利用原职权或职务上的影响为特定关系人谋利，或者为他人谋利而特定关系人收受财物的行为，《条例》第一百零六条也作出了明确规定。这些行为同样将视情节轻重给予相应处分，包括警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看直至开除党籍。
三、处理流程与建议
调查核实：一旦发现员工离职后存在违规行为，应立即启动调查程序，核实违规事实和相关证据。
依据规定处理：根据调查结果，依据《条例》等相关规定，对违规员工给予相应处分。处分决定应明确、具体，并告知员工申诉权利。
公开通报：对于严重违规行为，可以在一定范围内进行公开通报，以起到警示作用，维护组织形象和纪律严肃性。
完善制度：针对离职员工违规行为，组织应反思并完善相关制度，如建立辞去公职后从业行为限制清单，明确禁业范围和期限，防止类似行为再次发生。
加强教育：加强对在职员工的教育和管理，提高他们的纪律意识和廉洁意识，确保他们在职期间和离职后都能遵守相关规定。
四、特别提醒
对于党员领导干部而言，离职或退（离）休后的行为同样受到严格约束。他们不仅不能违反规定从事与原职务相关的营利活动，还不能利用原职权或职务上的影响为特定关系人谋利或为他人谋利而特定关系人收受财物。这些规定体现了党对领导干部的严格要求和高标准期望。
综上所述，员工离职后若发现存在违规行为，将依据相关规定给予严肃处理。组织应加强制度建设和教育管理，确保公职行为的廉洁性和公正性。同时，也提醒广大员工要时刻保持纪律意识，遵守相关规定，做到离岗不离党、退休不褪色。