公司员工不发餐补是否违法，需根据具体情况判断，主要取决于劳动合同、公司规章制度中的约定，以及餐补是否构成工资的一部分。以下是对此问题的详细分析：

1. 法律未强制要求提供餐补

   • 根据现行劳动法规定，用人单位并无必须提供餐补的法定义务。餐补通常被视为一种员工福利，而非劳动者的法定权益。因此，从法律层面讲，公司不提供餐补并不直接构成违法。

2. 劳动合同或公司规章制度中的约定

   • 劳动合同约定：若劳动者与用人单位签订的劳动合同中明确规定了餐补的具体标准和发放方式，那么公司不提供餐补将违反劳动合同约定。在此情况下，劳动者有权要求公司按照合同履行支付餐补费用，并可通过劳动仲裁等法律途径维护自身权益。
   • 公司规章制度规定：公司内部规章制度若合法制定（如经过民主程序、已向劳动者公示）且明确规定有餐补，则公司亦应遵守该规定。若公司不按规定提供餐补，劳动者同样有权要求公司执行，并寻求相应法律救济。

3. 餐补作为工资组成部分的情况

   • 若餐补被纳入员工的工资总额，并作为工资的固定组成部分按月发放，那么公司拖欠或克扣餐补的行为将违反《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，即不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。此时，劳动者可依法追究公司的法律责任，包括要求公司支付拖欠的餐补费用，并可能获得相应的赔偿。

建议与行动：

• 劳动者：在入职前应仔细阅读劳动合同和公司规章制度，明确自己的权益和福利待遇。若公司存在违反约定或法律规定的行为，如不提供约定的餐补或拖欠作为工资一部分的餐补，劳动者应及时与公司沟通协商，若协商无果，可依法向劳动仲裁机构申请仲裁或向人民法院提起诉讼，以维护自身权益。
• 用人单位：应严格遵守相关法律法规和合同约定，确保劳动者的合法权益得到保障。若公司决定不提供餐补或调整餐补政策，应及时与劳动者沟通并修改相关合同或规章制度，以避免法律纠纷。

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