定额员面对工人对车间定额工时不认可的情况，可采取以下措施：

1. 核实定额工时的制定依据与合理性

   • 审查制定过程：定额员应首先回顾定额工时的制定过程，确保其基于科学的方法、合理的工作分析和历史数据。检查是否有遗漏的关键步骤、是否考虑了所有相关因素（如设备状况、工作环境、工人技能水平等）。
   • 对比行业标准：将本车间的定额工时与同行业或相似岗位的定额工时进行对比，评估其是否处于合理范围内。若存在显著差异，需进一步分析原因。
   • 考虑工人反馈：定额工时的制定应充分考虑工人的实际工作经验和反馈。定额员应主动与工人沟通，了解他们对定额工时的具体不满点，如是否认为某些任务的时间估算过长或过短。

2. 组织沟通与协商会议

   • 召开会议：定额员应组织一次或多次会议，邀请不认可定额工时的工人代表、车间管理人员以及可能的相关专家（如工艺工程师、人力资源专家）参加。
   • 开放讨论：在会议上，定额员应鼓励工人表达他们的观点和担忧，同时解释定额工时的制定依据和目的。通过开放、诚实的讨论，增进双方的理解。
   • 寻求共识：在讨论的基础上，定额员应与工人代表共同探讨可能的调整方案，如修改某些任务的定额工时、提供额外的培训或支持等，以寻求双方都能接受的解决方案。

3. 考虑调整与优化定额工时

   • 基于数据调整：如果通过沟通和协商发现定额工时确实存在不合理之处，定额员应根据新的数据和信息对定额工时进行调整。调整应基于客观、公正的原则，确保既符合生产需要，又考虑工人的实际能力。
   • 持续优化：定额工时的制定是一个动态的过程，应随着生产条件、技术水平和工人技能的变化而不断调整和优化。定额员应建立定期审查机制，确保定额工时的持续合理性和有效性。

4. 建立反馈与申诉机制

   • 设立反馈渠道：定额员应设立专门的反馈渠道（如意见箱、在线反馈系统等），鼓励工人对定额工时提出意见和建议。
   • 及时处理申诉：对于工人提出的申诉或异议，定额员应及时进行调查和处理，确保工人的权益得到保障。同时，将处理结果及时反馈给工人，增强透明度和信任感。

5. 法律合规性审查

   • 确保合规：在调整定额工时或处理工人异议的过程中，定额员应确保所有行动均符合相关法律法规的要求，如劳动法、劳动合同法等。避免因违反法律规定而引发法律纠纷或劳动争议。
   • 咨询法律意见：如遇到复杂的法律问题或不确定的情况，定额员应及时咨询法律专业人士的意见，确保决策的合法性和合规性。