员工消防学不好，一般情况下不能直接成为被开除的合法理由。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
劳动合同与规章制度的角度：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者解除劳动合同，通常需要基于劳动者严重违反用人单位的规章制度、严重失职或营私舞弊给用人单位造成重大损害等法定情形。
- 消防知识的学习和掌握，虽然对于某些特定岗位（如消防员、安全管理人员等）可能至关重要，但并不普遍构成所有岗位劳动合同中的核心义务或规章制度中的明确要求。因此，除非劳动合同或规章制度中明确规定了消防知识学习的具体要求和未达标的后果，否则员工消防学不好通常不构成直接解除劳动合同的合法依据。
培训与考核的角度：
- 如果用人单位对员工进行了消防知识的培训，并设定了相应的考核标准，但员工未能通过考核，这并不意味着用人单位可以立即解除劳动合同。
- 用人单位应当首先考虑通过进一步的培训、辅导或调整工作岗位等方式来帮助员工提升消防知识水平。只有在员工经过多次培训仍无法达到基本要求，且其无法胜任原工作或调整后的工作，给用人单位造成重大损害或存在其他严重违反规章制度的行为时，用人单位才可能考虑解除劳动合同。
合法解除劳动合同的例外情形：
- 尽管一般情况下员工消防学不好不能直接成为被开除的理由，但如果员工因消防知识缺失或技能不足导致发生火灾等严重安全事故，给用人单位造成重大损失，且该员工存在重大过失或故意行为，那么用人单位可能依据相关法律法规和规章制度，以员工严重失职或给用人单位造成重大损害为由解除劳动合同。
建议：
- 对于用人单位而言，应当明确消防知识学习在劳动合同或规章制度中的地位和要求，以及未达标的处理措施。同时，加强员工的消防知识培训，提高员工的消防安全意识和技能水平。
- 对于员工而言，应当认真对待消防知识的学习和培训，努力提升自己的消防安全意识和技能水平。如果因个人原因确实无法掌握消防知识，应当及时与用人单位沟通，寻求帮助或调整工作岗位。
后续行动：
- 如果您作为用人单位或员工，在消防知识学习、培训或考核方面遇到具体问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。