针对您提出的“被银行员工转走的1800万已全部返还，如何办理手续”的问题，以下是我为您详细梳理的办理流程及注意事项：

1. 确认返还事实与金额：

   • 首先，您需要确保1800万确实已经全额返还到您的账户。这通常可以通过银行的对账单、交易记录或银行出具的书面确认函来证实。
   • 如果返还过程中有任何疑问或不一致，应立即与银行沟通，要求银行提供详细的返还记录和说明。

2. 准备相关文件：

   • 身份证明：提供您的有效身份证件，如身份证、护照等，以证明您的身份。
   • 账户信息：提供您的银行账户信息，包括账号、开户行等，以便银行确认返还的账户。
   • 返还证明：如果银行已经出具了返还的书面确认函或相关证明文件，请一并准备。
   • 报警及立案材料：如果此前已经就资金被盗转一事报警，并获得了警方的立案回执或相关证明，这些材料也是办理手续时的重要依据。

3. 与银行沟通并办理手续：

   • 联系您的银行，说明情况，并询问具体的返还手续办理流程。不同银行可能有所不同，因此最好直接咨询您的开户行。
   • 根据银行的要求，填写相关的返还申请表或提供其他必要的文件。
   • 提交所有准备好的文件，并等待银行的审核和处理。

4. 关注后续进展与确认：

   • 在提交申请后，保持与银行的沟通，及时了解返还手续的办理进度。
   • 一旦返还手续完成，再次核对您的银行账户，确保1800万已经准确无误地返还到您的账户。
   • 如果发现任何问题或异常，立即与银行联系并寻求解决方案。

5. 法律层面的考虑与建议：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好所有与返还相关的文件、记录和沟通记录，以备不时之需。
   • 法律咨询：虽然资金已经返还，但如果您对银行的处理方式、返还流程或任何相关法律问题有疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我可以为您提供法律意见和帮助。
   • 防范未来风险：此次事件也提醒您要更加注意个人账户的安全。建议定期更换密码、启用双重验证等安全措施，以降低未来类似事件的风险。

在办理手续的过程中，如果您遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时与我联系。我会根据您的具体情况，提供更为详细和个性化的法律建议。