结论：员工在上班途中崴脚，没有视频证据的情况下，仍然有可能申请工伤认定，但能否被认定为工伤，需结合具体情况和相关证据综合判断。

分析说明：

1. 工伤认定的基本条件：

   • 根据《工伤保险条例》第十四条第六项的规定，员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。这里的关键是“非本人主要责任的交通事故”等特定情形。
   • 崴脚通常不属于交通事故或上述列举的其他事故类型，但如果崴脚是由于路面不平、障碍物等外部因素导致，且这些因素与用人单位的工作环境或工作安排有关联（比如，用人单位指定的上下班路线存在安全隐患），则有可能被认定为工伤。不过，这种情况下的认定会相对复杂，需要充分证据支持。

2. 证据的重要性：

   • 虽然视频证据是直接且有力的证明方式，但并非唯一证据。在没有视频的情况下，员工可以提供其他证据来支持其工伤申请，如现场照片、证人证言（同事、路人等）、医疗记录（证明受伤时间和地点）、报警记录（如果涉及交通事故或治安事件）等。
   • 员工应尽快就医，并保留好所有医疗记录，这些记录将作为证明受伤事实和程度的重要依据。

3. 申请工伤认定的流程：

   • 员工应在受伤后及时向用人单位报告，并要求用人单位协助申请工伤认定。
   • 如果用人单位未按规定提出工伤认定申请，员工或其近亲属、工会组织可以在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起1年内，直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。

4. 可能的法律后果：

   • 如果工伤认定成功，员工将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助等。
   • 如果工伤认定不成功，员工仍可以通过其他途径（如民事诉讼）寻求赔偿，但需要承担更高的举证责任。

行动建议：

• 收集证据：员工应尽快收集所有可能的证据，包括现场照片、证人证言、医疗记录等，以支持其工伤申请。
• 及时报告：向用人单位及时报告受伤情况，并要求用人单位协助申请工伤认定。
• 咨询专业律师：如有需要，员工可以咨询专业律师，了解具体的法律程序和策略，以及如何更有效地收集证据和准备申请材料。

特殊场景：

• 如果崴脚是由于员工自身疏忽或故意行为导致，如走路看手机未注意路面情况，则通常不会被认定为工伤。
• 如果崴脚发生在非上下班途中，如员工在上班前或下班后去其他地方办事途中受伤，则一般也不符合工伤认定的条件。

如有更多细节或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。