针对您提出的“农村土地承包经营权争议归哪个部门管”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
农村土地承包经营权争议的处理主要涉及多个部门，具体取决于争议的性质和阶段。以下是对此问题的详细归纳：
一、协商与调解阶段
- 村民委员会、乡（镇）人民政府等基层组织：
- 职责：根据《中华人民共和国农村土地承包法》第五十五条，这些基层组织负责调解农村土地承包经营纠纷。
- 处理流程：当事人首先可以尝试自行协商解决争议。如果协商不成，可以请求村民委员会或乡（镇）人民政府等基层组织进行调解。
二、仲裁阶段
- 农村土地承包仲裁委员会：
- 职责：如果调解不成，当事人可以向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁。
- 处理流程：当事人需要向当地农村土地承包仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。仲裁委员会将依法审理并作出裁决。
三、诉讼阶段
- 人民法院：
- 职责：如果当事人对仲裁裁决不服，或者在规定时间内未达成仲裁协议，可以直接向人民法院起诉。
- 处理流程：当事人需要在收到仲裁裁决书之日起三十日内（或者未达成仲裁协议的情况下）向人民法院提起诉讼。法院将依法审理并作出判决。
法律依据与总结
- 法律依据：上述处理流程主要依据《中华人民共和国农村土地承包法》第五十五条，该条款明确规定了农村土地承包经营纠纷的解决途径，包括协商、调解、仲裁和诉讼。
- 总结：农村土地承包经营权争议的处理是一个逐步升级的过程。当事人首先应尝试协商解决，协商不成则请求基层组织调解；调解不成则向农村土地承包仲裁委员会申请仲裁；对仲裁结果不服或未达成仲裁协议的，则可直接向人民法院起诉。
希望以上解答能够清晰、详细地回答您的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。