针对屡次骑摩托车炸街的行为，处理方式需结合行为性质、法律后果及执法实践综合判断，具体如下：

1. 行政处罚层面
   根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条及《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，摩托车炸街行为可能同时违反两项规定：
   

• 交通违法：擅自改装机动车排气管（若存在改装）或超速行驶，可处20-200元罚款并扣分；
  
• 治安违法：制造噪声干扰他人正常生活，可处警告或200-500元罚款；
  屡次违法（如3次以上）可能面临从重处罚，包括罚款上限提高、行政拘留（若伴随危险驾驶行为）或暂扣/吊销驾驶证。

1. 刑事责任层面
   若行为升级为追逐竞驶（如多车结伴飙车、反复并线、闯红灯等），可能构成《刑法》第一百三十三条之一的危险驾驶罪，处1-6个月拘役并处罚金；
   情节恶劣（如造成交通事故、高速逆行等）的，可升级为以危险方法危害公共安全罪，最高可判死刑。

2. 民事赔偿层面
   若炸街行为导致他人人身损害（如惊吓摔倒、听力损伤）或财产损失（如玻璃震裂），受害者可依据《民法典》第一千一百六十五条要求行为人承担侵权赔偿责任，包括医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。

3. 执法实践建议

• 取证关键：受害者应第一时间报警并保留现场视频、音频证据（如手机录制），记录摩托车车牌、驾驶人特征及时间地点；
  
• 联合执法：可向交警部门举报，要求调取沿途监控或联合环保部门进行噪声检测（超过55分贝即可立案）；
  
• 信用惩戒：部分地区已将屡次违法者纳入交通失信名单，影响贷款、就业等社会活动。

行动建议：若您或他人遭遇此类行为，建议立即报警并固定证据，后续可要求公安机关出具《行政处罚决定书》作为维权依据；若造成损失，可同步向法院提起民事诉讼。如有具体案件细节需进一步分析，可直接向我咨询。