飙车造成他人死亡，是否构成以危险方法危害公共安全罪，需根据具体情形判断，但存在构成该罪的可能性。以下从不同角度进行分析：
一、构成以危险方法危害公共安全罪的情形
如果飙车行为具有与放火、决水、爆炸、投放危险物质等行为相当的危险性，且主观上为故意（即明知自己的行为会发生危害公共安全的结果，并且希望或者放任这种结果发生），同时造成了他人死亡的严重后果，那么该行为可能构成以危险方法危害公共安全罪。
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
具体分析：飙车行为如果发生在人员密集、交通繁忙的公共场所，如城市中心道路、学校周边等，且车速极快、无视交通信号和规则，对不特定多数人的生命、健康和财产安全构成严重威胁，那么该行为就具有与放火、决水等行为相当的危险性。如果此时造成了他人死亡，就可能构成以危险方法危害公共安全罪。
二、不构成以危险方法危害公共安全罪，但构成其他犯罪的情形
如果飙车行为虽然造成了他人死亡，但不具备与放火、决水等行为相当的危险性，或者主观上为过失（即应当预见自己的行为可能发生危害社会的结果，因为疏忽大意而没有预见，或者虽然已经预见而轻信能够避免），那么该行为可能不构成以危险方法危害公共安全罪，而是构成交通肇事罪等其他犯罪。
法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规，因而发生重大事故，致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处三年以下有期徒刑或者拘役；交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
具体分析：如果飙车行为发生在相对空旷、交通流量较小的区域，且虽然车速较快，但并未对不特定多数人的生命、健康和财产安全构成严重威胁，那么该行为可能不具备与放火、决水等行为相当的危险性。如果此时造成了他人死亡，且主观上为过失，就可能构成交通肇事罪。
三、量刑考虑因素
无论构成何种犯罪，量刑时都会综合考虑多种因素，包括犯罪的性质、情节、后果以及犯罪人的主观恶性、社会危害程度等。
建议：飙车行为严重危害公共安全，一旦造成他人死亡，将面临严厉的刑事处罚。因此，我强烈建议驾驶员遵守交通规则，不超速、不飙车，确保自己和他人的生命安全。如果您或您身边的人涉及此类案件，请直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律意见。