结论：施工合同未约定签证工程量是否计入工程价款，这并非一个绝对的问题，而是需要根据具体情况，结合合同解释、交易习惯以及相关法律法规来综合判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 合同解释的角度：

   • 首先，应当审查施工合同的整体内容，特别是关于工程量计算、工程价款确定以及签证工程量的处理等条款。如果合同中有明确约定签证工程量的处理方式，如是否计入工程价款、如何计价等，那么应当按照合同约定执行。
   • 如果合同中没有明确约定，则需要根据合同的目的、交易习惯以及诚实信用原则进行解释。例如，如果签证工程量是施工过程中因设计变更、现场条件变化等原因而产生的，且这些变更或变化是合同双方无法预见的，那么根据公平原则，签证工程量通常应当计入工程价款。

2. 交易习惯的角度：

   • 在建设工程领域，存在一些通用的交易习惯或行业惯例。例如，对于签证工程量的处理，有些地区或行业可能形成了相对固定的做法或标准。如果合同双方在签订合同时没有明确约定，但后续在履行合同过程中均按照某种交易习惯或行业惯例来处理签证工程量，那么可以认为双方已经通过实际行为达成了对签证工程量处理的默契。
   • 在这种情况下，如果发生纠纷，法院或仲裁机构可能会参考这些交易习惯或行业惯例来作出裁决。

3. 相关法律法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，合同双方应当遵循公平原则、诚实信用原则等基本原则来履行合同义务。如果签证工程量是施工过程中因合理原因而产生的，且这些工程量对于工程的完成是必要的，那么根据公平原则，签证工程量应当计入工程价款。
   • 此外，如果合同双方对于签证工程量的处理存在争议，且无法通过协商或调解解决，那么任何一方均有权向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，法院或仲裁机构将根据相关法律法规、合同约定以及交易习惯等综合因素来作出裁决。

法律建议：

• 对于施工合同双方而言，为了避免因签证工程量是否计入工程价款而产生纠纷，建议在签订合同时就明确约定签证工程量的处理方式，包括是否计入工程价款、如何计价等。
• 如果合同中没有明确约定，且双方在履行合同过程中产生了争议，建议首先通过协商或调解的方式解决。如果无法协商或调解解决，则可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果签证工程量被认定为应当计入工程价款，但合同双方未就此达成一致意见，且无法通过协商或调解解决争议，那么可能面临诉讼或仲裁的风险。在诉讼或仲裁过程中，如果法院或仲裁机构认定签证工程量应当计入工程价款，那么未支付相应价款的一方可能需要承担支付价款及可能产生的利息、违约金等法律责任。
• 反之，如果签证工程量被认定为不应当计入工程价款，或者合同双方已经通过协商或调解解决了争议，那么则可能避免上述法律后果的发生。

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