结论：酒店或房东在租赁合同未到期的情况下，将房屋另行出租给他人，导致原租客无法续租，这一行为是否合法，主要取决于租赁合同中的具体条款以及相关法律法规的规定。一般情况下，若合同未明确允许此类行为，且房东未提前通知或征得租客同意，则可能构成违约。
分析说明：
合同条款：
- 首先，需要仔细审查租赁合同中的相关条款。合同中可能会明确规定在租赁期间内，房东是否可以提前收回房屋或将其另行出租，以及在此情况下房东应承担的责任和赔偿方式。
- 如果合同中有明确的条款允许房东在特定条件下提前收回房屋或另行出租，并且这些条件在本案中已经满足，那么房东的行为可能是合法的。
法律法规：
- 在没有具体合同条款的情况下，需要参考相关的法律法规。根据《中华人民共和国民法典》中关于租赁合同的规定，房东在租赁期间内应当保证租客对房屋的合法使用。
- 如果房东未经租客同意，擅自将房屋另行出租，导致租客无法续租，这可能构成对租客合法权益的侵害，房东可能需要承担违约责任，包括赔偿租客因此遭受的损失。
实际操作与建议：
- 与房东协商：如果发生此类情况，租客首先应与房东进行协商，了解房东的行为是否基于合同中的某些条款或特殊情况，并尝试达成双方都能接受的解决方案。
- 寻求法律援助：如果协商无果，租客可以咨询专业律师（如我，龚卿律师，专注于房产纠纷等领域），了解自己的权益和可能的法律途径。根据具体情况，租客可以选择向法院提起诉讼，要求房东承担违约责任并赔偿损失。
- 保留证据：在整个过程中，租客应保留好与房东的沟通记录、租赁合同、付款凭证等相关证据，以便在需要时证明自己的权益。
特殊场景：
- 如果租赁合同即将到期，且房东已经提前通知租客不再续租，并按照合同约定或法律法规的规定给予了合理的通知期，那么房东在通知期满后将房屋另行出租是合法的。
- 如果租客存在违约行为（如拖欠租金、损坏房屋等），房东有权根据合同约定或法律法规的规定提前收回房屋或将其另行出租。
行动建议：
- 审查合同：仔细审查租赁合同中的相关条款，了解自己的权益和房东的责任。
- 与房东沟通：尝试与房东进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
- 咨询律师：如有需要，及时咨询专业律师（如我），了解自己的法律权益和可能的法律途径。
- 保留证据：保留好与房东的沟通记录、租赁合同、付款凭证等相关证据，以备不时之需。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。