您好，关于人社局在进行工伤认定时是否需要召集工人和用工单位双方进行质证的问题，我可以根据《工伤认定办法》的相关规定为您详细解答。

首先，要明确的是，《工伤认定办法》中并未明确规定人社局在进行工伤认定时必须召集工人和用工单位双方进行质证。工伤认定的过程主要是基于申请人提供的证据材料，以及人社局根据需要进行调查核实的结果。

在工伤认定过程中，人社局会受理工伤认定申请，并对申请人提交的材料进行审核。如果材料完整且符合受理条件，人社局会决定受理，并可能根据需要对提供的证据进行调查核实。这个调查核实的过程可能包括进入有关单位和事故现场、查阅与工伤认定有关的资料、询问有关人员并作出调查笔录等。

重要的是，如果职工或者其近亲属认为是工伤，而用人单位不认为是工伤的，根据《工伤认定办法》的规定，由该用人单位承担举证责任。这意味着，如果用人单位无法提供充分的证据来反驳职工或其近亲属的主张，人社局可以根据受伤害职工提供的证据或者调查取得的证据，依法作出工伤认定决定。

因此，虽然人社局在进行工伤认定时不会直接召集双方进行质证，但会通过调查核实和举证责任分配等方式，确保工伤认定的公正性和准确性。如果用人单位对工伤认定结果有异议，他们可以通过申请行政复议或提起行政诉讼等法律途径来维护自己的权益。

希望这个解答能够帮助您更好地理解工伤认定的流程和相关规定。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。