您好，非常理解您现在因为物业不给开通水而遇到的困扰。针对这个问题，我会给您提供一些详细的建议和解决步骤。
首先，您需要明确物业不给开通水的具体原因。这可能是因为您未按照物业规定缴纳相关费用（如物业费、装修押金等），或者存在其他违反物业规定的行为。了解原因后，您可以有针对性地解决问题。
如果是因为费用问题：
- 核对费用：请仔细核对物业提供的费用清单，确保所有费用都已缴清，或者确认是否存在争议费用。
- 沟通协商：与物业进行沟通，解释您的缴费情况，如果确实存在未缴费用，请尽快补缴；如果存在争议，可以要求物业提供详细的费用说明和依据，进行协商解决。
- 保留证据：在沟通过程中，请保留好相关的缴费凭证、沟通记录等证据，以备后续需要。
如果是因为其他原因：
- 了解规定：仔细阅读物业的相关规定和合同条款，了解物业在开通水方面的具体要求和流程。
- 提出异议：如果您认为物业的要求不合理或违反了相关法律法规，可以向物业提出书面异议，并要求物业给出合理的解释和解决方案。
- 寻求帮助：如果物业仍然拒绝开通水，您可以向当地的社区、街道办或相关政府部门（如房管局、物业科等）反映情况，寻求他们的帮助和调解。
额外建议：
- 保持冷静：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与物业发生不必要的冲突和争执。
- 了解法律：您可以查阅相关的法律法规（如《民法典》中关于物业服务的条款），了解自己的权益和物业的义务，以便更好地维护自己的合法权益。
- 考虑更换物业：如果物业长期存在不履行服务、乱收费等不合理行为，您可以考虑与其他业主一起，通过合法途径更换物业。
最后，我希望您能够尽快解决这个问题，顺利开通水，享受到正常的居住生活。如果您在处理过程中遇到任何困难或需要进一步的帮助，请随时告诉我。