调休扣加班工时这一做法，通常与企业的工时管理制度以及劳动法的相关规定有关，但并不意味着所有调休扣加班工时的行为都是合理或合法的，需要分情况讨论：

1. 企业工时管理制度的合理性：

   • 企业为了平衡员工的工作与休息时间，可能会制定调休制度。在某些情况下，企业可能认为员工在特定时间段内（如节假日或周末）的加班，可以通过后续安排调休来补偿，而不是直接支付加班费。然而，如果企业在调休时扣除了员工的加班工时，且未按照法律规定支付相应的加班费或未给予足够的调休时间，这种做法就可能存在问题。

2. 劳动法的相关规定：

   • 根据《劳动法》及相关规定，员工在法定节假日或周末加班的，企业应当支付加班费，或者安排调休。如果选择调休，调休的时间应当与加班的时间相等，且不得影响员工的正常工资收入。如果企业在调休时扣除了员工的加班工时，且未给予等额的调休时间或未支付加班费，就可能违反了劳动法的规定。

3. 具体情境下的分析：

   • 合法调休：如果企业按照法律规定，给予了员工等额的调休时间，并且没有扣除员工的正常工资，那么这种调休扣加班工时的做法（实际上更准确地说是“调休替代加班费支付”）在法律上是允许的。但需要注意的是，这里的“扣”并非真正意义上的扣除，而是用调休时间来替代加班费的支付。
   • 非法调休：如果企业未按照法律规定给予员工等额的调休时间，或者扣除了员工的正常工资，那么这种调休扣加班工时的做法就是非法的。员工有权要求企业支付加班费，或者向劳动监察部门投诉。

4. 建议与行动：

   • 如果你遇到了调休扣加班工时的情况，首先应当查看自己的劳动合同和企业规章制度，了解企业对于加班和调休的具体规定。
   • 如果认为企业的做法违反了法律规定或合同约定，可以与企业进行协商，要求企业给予合理的调休时间或支付加班费。
   • 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，调休扣加班工时是否合理或合法，取决于企业是否按照法律规定给予了员工等额的调休时间或支付了加班费。如果企业未遵守相关规定，员工有权要求企业改正并维护自己的合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。