您好，关于您提出的“五一工厂不放假是否犯法”的问题，这主要取决于工厂的具体安排以及是否遵循了相关法律法规。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日（包括五一劳动节）享有休息的权利。这意味着，在五一劳动节这样的法定节假日，工厂原则上应当安排劳动者放假休息，不得强制或变相强制劳动者加班。
然而，如果工厂因生产经营需要，确实需要安排劳动者在五一期间加班，那么必须满足以下条件：
与劳动者协商一致：工厂不能单方面决定让劳动者加班，而是需要与劳动者进行协商，并达成一致意见。
支付加班费：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，工厂需要支付不低于工资300%的加班报酬。这是法律对劳动者在法定节假日加班的补偿。
不得滥用特殊工时制度：如果工厂实行的是综合工时或不定时工时制度，需要确保这些制度的实施符合行政审批要求，并且不得滥用这些制度来损害劳动者的权益。
现在，我们回到您的问题本身。如果工厂在五一期间没有放假，但满足了上述条件（即与劳动者协商一致、支付了加班费、没有滥用特殊工时制度），那么这种行为并不构成违法。但是，如果工厂没有与劳动者协商一致就强制加班，或者没有支付相应的加班费，那么这种行为就是违法的。
此外，我还想提醒您，如果您的休息权受到侵犯，或者因拒绝不合理加班而受到处罚，您可以通过固定证据、内部沟通、行政投诉、劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。
希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律法规，并维护自己的合法权益。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。