您好，关于离职是否应该在厂里办理的问题，这主要取决于您所在工厂的具体规章制度以及当地的劳动法规。不过，我可以为您提供一个一般性的离职手续办理流程，帮助您更好地理解和操作。
一、离职手续办理的基本原则
离职手续的办理应当遵循合法、合规、有序的原则，确保员工和用人单位的权益都得到妥善保障。这通常包括工作交接、手续办理、工资结算等环节。
二、离职手续的具体办理流程
工作交接：
- 您需要与接手您工作的同事或新员工进行详细的工作交接，确保工作的连续性和准确性。
- 人力资源部通常会提供规范的离职员工交接工作表单，您需要按照表单上的要求，明确交接工作事项的进展进度、联系人及后续工作开展情况。
手续办理：
- 根据您所在工厂的规定，您可能需要办理一些离职手续，如归还公司财物、注销工作账号等。
- 同时，人力资源部会确认您的档案、社保、公积金是否已封存或者转移。这一步骤可能涉及到与当地社保和公积金管理部门的沟通。
- 以潜江市为例，企业与员工解除（终止）劳动合同可以通过“一事联办”的方式，在线上或线下办理流动人员人事档案接收、单位职工社会保险暂停、个人住房公积金账户封存等事项。
工资结算：
- 在完成工作交接和手续办理后，您需要与工厂进行工资结算。
- 最好与工厂签订工资结算协议，明确已经结算工资的明细，并加以说明。同时，协议中应明确说明“协议签订后，工资已经结算完毕，员工和公司之间不存在薪酬的异议”。
开具解除证明：
- 工厂应依法为您开具解除劳动合同的证明，这是您未来求职或办理其他相关手续的重要依据。
三、关于离职手续办理的地点
- 离职手续的办理地点通常取决于您所在工厂的具体规定。一般来说，大部分离职手续可以在工厂内部完成，如工作交接、部分手续办理等。
- 但对于一些需要与外部机构沟通的事项，如社保和公积金的封存或转移，可能需要您前往当地的相关管理部门或通过线上平台进行办理。
四、建议
- 在办理离职手续前，建议您先仔细阅读工厂的规章制度和离职流程说明，确保自己了解并遵守相关规定。
- 如果您对离职手续的办理有任何疑问或需要进一步的帮助，可以随时向工厂的人力资源部或相关部门咨询。
希望以上信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要更具体的指导，请随时告诉我。