针对邻居欠钱不还的情况，你可以通过以下步骤进行沟通处理，同时我会从法律角度给出具体建议：

一、友好沟通，尝试协商解决

1. 选择合适时机：找一个双方都比较空闲且情绪稳定的时间，与邻居进行面对面的沟通。避免在对方忙碌或情绪不佳时提及此事，以免引发不必要的冲突。

2. 明确表达诉求：在沟通时，要清晰、明确地表达你的诉求，即希望对方能够归还欠款。可以提及借款的具体时间、金额以及双方之前的约定，让对方明白你的立场和期望。

3. 倾听对方解释：给予对方充分的机会解释为何未能按时还款。有时候，对方可能确实遇到了困难，需要一些时间来筹集资金。通过倾听，你可以更好地理解对方的处境，从而找到更合适的解决方案。

4. 协商还款计划：如果对方表示愿意还款，但需要一些时间，你可以与对方协商制定一个合理的还款计划。明确还款的时间节点和金额，确保双方都能接受并遵守。

二、法律手段，维护自身权益

如果友好沟通无果，或者对方明确表示拒绝还款，你可以考虑采取法律手段来维护自己的权益。

1. 收集证据：

   • 借款凭证：如借条、借款合同等书面证据，这是证明借款关系存在的最直接证据。
   • 转账记录：如果是通过银行转账或第三方支付平台进行的借款，保留好转账记录作为证据。
   • 聊天记录：如果双方有关于借款的聊天记录，如微信、短信等，也可以作为辅助证据。
   • 证人证言：如果有目击者或了解借款情况的人，可以请他们提供证言。

2. 发送律师函：

   • 在收集到足够证据后，你可以委托律师向对方发送律师函，正式要求对方归还欠款。律师函具有法律效力，能够给对方施加一定的压力，促使其尽快还款。

3. 提起诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起诉讼，要求对方归还欠款并支付相应的利息或违约金。在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持你的诉求。
   • 诉讼流程：包括提交起诉状、法院受理、开庭审理、判决执行等步骤。你需要按照法院的要求参与诉讼活动，并积极配合法院的工作。

4. 申请强制执行：

   • 如果判决生效后，对方仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施来强制对方履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。

三、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化的行为或言语，以免激化矛盾或影响自己的判断力。

2. 尊重法律程序：如果你决定采取法律手段来维护自己的权益，一定要尊重法律程序并积极配合法院的工作。不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会面临法律责任。

3. 考虑成本效益：在决定是否采取法律手段时，你需要考虑成本效益问题。包括诉讼费用、时间成本以及可能获得的赔偿金额等因素。如果成本过高或收益过低，你可能需要重新考虑解决方案。

作为郭帆律师，我建议你首先尝试与邻居进行友好沟通并协商解决此事。如果沟通无果或对方拒绝还款，你可以收集证据并考虑采取法律手段来维护自己的权益。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。