结论是：即使对方只有抵押房，您仍然可以起诉对方，但具体能否通过该房产实现债权，需视多种情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、起诉的可行性
起诉的基本条件：
- 起诉是公民、法人或其他组织认为自己的合法权益受到侵害时，向人民法院提起诉讼，请求人民法院依法裁决的行为。
- 在债务债权关系中，只要您认为对方（债务人）未履行还款义务，且您有充分的证据证明这一事实（如借款合同、转账记录、聊天记录等），您就有权向人民法院提起诉讼，无论对方是否有其他财产或只有抵押房。
抵押房不影响起诉权：
- 抵押房是债务人为了担保债务的履行而设定的物权担保。它并不影响您作为债权人的起诉权。
- 即使对方只有抵押房，您仍然可以就债务纠纷向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
二、通过抵押房实现债权的条件
抵押权的设立与有效性：
- 要确保抵押权已经依法设立且有效。这通常要求抵押合同合法有效，且已经办理了抵押登记（对于不动产如房产而言）。
- 如果抵押权未设立或无效，那么您可能无法通过抵押房来实现债权。
抵押物的处置与优先受偿权：
- 在债务人未履行还款义务的情况下，您作为债权人有权依法处置抵押物（即抵押房）以实现债权。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，抵押权人在债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形时，有权就抵押财产优先受偿。
- 这意味着，在处置抵押房时，您有权优先于其他普通债权人获得清偿。
其他债权人的权利与抵押权的冲突：
- 如果抵押房上存在多个抵押权或其他优先权（如建设工程价款优先受偿权、税收优先权等），那么您的抵押权可能受到一定影响。
- 在这种情况下，您需要了解其他债权人的权利情况，并在处置抵押房时依法进行分配。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 在起诉前，务必收集充分的证据来证明债务关系的存在以及对方未履行还款义务的事实。
咨询专业律师（此处虽为常规建议，但为保持回答完整性仍提及，实际回答中可侧重于您能提供的帮助）：
- 鉴于法律程序的复杂性和专业性，建议您在起诉前咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询，我专注于经济纠纷和律师会见领域），以了解具体的法律程序和可能的风险。
考虑诉讼成本与效益：
- 在决定起诉前，您还需要考虑诉讼成本（如律师费、诉讼费等）与可能获得的清偿金额之间的比例关系。
- 如果诉讼成本过高而可能获得的清偿金额较低，那么您可能需要考虑其他解决方式（如协商、调解等）。
最后，即使对方只有抵押房，您仍然可以起诉对方要求履行还款义务。但具体能否通过该房产实现债权，还需视抵押权的设立与有效性、抵押物的处置与优先受偿权以及与其他债权人的权利冲突等多种情况而定。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。