结论：对外说同事工作能力不足，若情况属实且评价过程合法合理，一般不构成违法；但若存在恶意诋毁、侵犯名誉权或人格尊严等情形，则可能违法。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法合理评价的情况
管理场景中的合法评价：
- 在正式的绩效评估、工作反馈等管理活动中，基于客观事实指出同事能力不足，且目的是为了帮助同事改进工作、提升绩效，这是企业正常行使管理职权的行为，不构成违法。
- 当同事能力无法满足岗位要求时，企业可进行岗位调整或安排培训，只要后续安排符合法律法规和企业规章制度，即为合法管理行为。
个人交流中的客观评价：
- 在同事间的日常交流中，如果评价是基于客观事实，且没有恶意诋毁或侮辱的意图，那么这种评价通常也不构成违法。
二、可能违法的情况
恶意诋毁或歧视：
- 若出于恶意，无根据地指责同事能力不足，或以此为借口进行歧视性对待，如薪酬、晋升等方面的不公平待遇，可能构成违法行为，如性别歧视、年龄歧视等。
- 例如，如果因为同事的性别、年龄等因素而故意贬低其工作能力，并因此给予不公平的待遇，这就可能触犯法律。
侵犯名誉权：
- 使用侮辱性、贬低性的语言评价同事能力，严重伤害同事人格尊严和心理健康，可能构成对名誉权的侵犯。
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于名誉权的规定，受害者可以要求侵权人承担停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等民事责任。
劳动法视角下的风险：
- 在劳动法领域，如果用人单位以同事能力不足为由进行解雇，但未遵循法定程序和条件，如未进行培训或调整岗位，就可能因违法解除劳动合同而面临支付赔偿金的风险。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在解雇员工时，必须确保合法合规，否则需支付经济补偿金的2倍作为赔偿金。
三、建议与总结
保持客观公正：
- 在评价同事工作能力时，应基于客观事实，避免主观臆断和恶意诋毁。
- 评价过程应公正透明，确保同事的合法权益不受侵犯。
遵守法律法规：
- 在进行工作能力评价时，应严格遵守相关法律法规，确保评价过程的合法性和合规性。
- 用人单位在解雇员工时，更应严格遵循法定程序和条件，避免违法解除劳动合同的风险。
加强沟通与培训：
- 企业应加强与员工的沟通与培训，帮助员工提升工作能力，减少因能力不足而引发的纠纷。
- 建立公正透明的评价机制，确保评价结果的客观性和公正性。
总结：对外说同事工作能力不足，若情况属实且评价过程合法合理，一般不构成违法；但若存在恶意诋毁、侵犯名誉权或人格尊严等情形，则可能违法。因此，在进行工作能力评价时，应保持客观公正，遵守法律法规，并加强沟通与培训，以维护良好的劳动关系和企业形象。如果你还有其他关于劳动工伤的法律问题，可以直接向我咨询。