您好，关于退休人员是否还能建立劳动关系的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动合同法实施条例》第二十一条的规定，劳动者达到法定退休年龄的，劳动合同终止。这意味着，一旦劳动者达到法定退休年龄，其与用人单位之间的劳动合同关系原则上就终止了。

然而，在实际操作中，存在退休人员被原单位返聘或者到其他单位继续工作的情况。这种情况下，退休人员与用人单位之间是否构成劳动关系，需要看双方是否签订了劳动合同，以及该合同是否符合劳动法的相关规定。但通常情况下，由于退休人员已经达到了法定退休年龄，他们不再具备成为劳动关系中劳动者的主体资格，因此，即使双方签订了合同，也更可能被视为劳务合同而非劳动合同。

以您提供的案例为例，丰某在达到法定退休年龄后，被原公司返聘并签订了《劳务合同》。这表明，双方已经明确认识到丰某的退休身份，并选择了以劳务关系来继续合作。在这种情况下，如果双方发生争议，将不再适用《劳动合同法》的相关规定，而是需要通过司法途径来解决劳务关系方面的争议。

另外，对于劳动者超过法定退休年龄后是否还存在劳动关系的问题，也存在不同的观点和争议。但根据大多数仲裁裁决和司法实践，一旦劳动者达到法定退休年龄，其与用人单位之间的劳动关系就终止了。即使劳动者未享受基本养老保险待遇，这并不影响其达到法定退休年龄后劳动合同的终止。

综上所述，退休人员原则上不能再与用人单位建立劳动关系。如果退休人员希望继续工作，他们可以与用人单位签订劳务合同，以劳务关系的身份继续合作。当然，在具体操作中，还需要根据双方的实际情况和当地法律法规的具体规定来灵活处理。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的解释，请随时告诉我。