面对合作司机干完活却不给钱的情况，这确实是一个令人头疼的问题，但别担心，我们可以通过一些合法且有效的途径来解决。

首先，保留证据是关键。在提供服务的过程中，尽量保留所有与工作相关的证据，比如接单记录、运输单据、货物照片、与对方的沟通记录（包括短信、微信、电话录音等）。这些证据在后续维权过程中将起到至关重要的作用。如果像案例中的张师傅那样，部分证据不慎丢失，也不要慌张，可以尝试从其他途径获取，比如联系货运平台调取数据，或者梳理手头仅有的运输结算单据，构建完整的运输流程链条。

接下来，尝试与对方沟通。在掌握了足够的证据后，可以尝试与拖欠运费的对方进行沟通，明确表达你的诉求，并出示相关证据。有时候，对方可能只是因为疏忽或者资金周转问题而拖延支付，通过沟通可以达成和解，快速解决问题。

如果沟通无果，寻求第三方调解或投诉是一个不错的选择。你可以拨打当地的交通运输服务热线，如12328，这是一个专门为交通运输行业服务的热线，可以接诉即办，帮助你协调解决运费拖欠问题。就像案例中的张师傅和王师傅一样，他们通过拨打12328热线，成功追回了被拖欠的运费。在投诉时，要详细说明情况，提供相关证据，以便工作人员能够准确了解问题，并给出有效的解决方案。

此外，如果调解或投诉仍然无法解决问题，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以咨询律师，了解具体的法律程序和维权方式，比如向法院提起诉讼，要求对方支付拖欠的运费及可能产生的滞纳金或利息。

在整个过程中，保持冷静和理性是非常重要的。不要因为情绪激动而采取过激行为，这样不仅可能无法解决问题，还可能给自己带来不必要的麻烦。相信通过合法途径和有效沟通，你一定能够追回被拖欠的运费。

最后，我想说的是，作为司机，我们在提供服务的同时，也要学会保护自己的合法权益。遇到类似问题时，不要害怕、不要退缩，勇敢地站出来维权。同时，也希望相关部门能够继续加强监管和打击力度，为司机们创造一个更加公平、公正的运输环境。