针对您提出的“工程车干完活不给钱怎么办”这一问题，我作为魏正才律师，将从以下几个方面为您提供详细的法律建议和解决方案：

1. 积极沟通协商：

   • 首先，建议您与对方进行积极的沟通协商，明确指出对方不支付工程款的行为已构成违约，并要求其在一定期限内支付款项。在沟通时，要摆事实、讲道理，表明自己的立场和诉求。
   • 同时，妥善留存好沟通的记录，如短信、邮件等，以便在后续需要时作为证据使用。

2. 准备证据材料：

   • 如果沟通协商无果，您需要准备充分的证据材料来支持自己的诉求。这些证据材料包括但不限于：双方签订的合同、工作记录（包括作业时间、地点、工作量等）、结算单、沟通欠款事宜的聊天记录或通话录音等。
   • 这些证据材料将用于证明工程车已实际完成工作以及对方欠款的事实。

3. 选择合适的解决途径：

   • 仲裁：如果合同中有仲裁条款，您可以依据该条款申请仲裁。仲裁裁决具有终局性，对双方都有法律约束力，能有效解决纠纷。
   • 诉讼：如果合同中没有仲裁条款，或者您不愿意选择仲裁方式，您可以向工程所在地的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提交证据材料，并明确自己的诉讼请求（即要求对方支付的欠款金额及可能产生的利息等）。法院将根据双方提供的证据进行审理，并作出判决。

4. 注意诉讼时效：

   • 在整个过程中，您需要特别注意诉讼时效的问题。一般来说，民事权利的诉讼时效是三年，必须在这个时效内主张自己的权利，才能更好地维护合法权益。诉讼时效通常从您知道或者应该知道自己的权利被侵害的时候开始计算。

5. 申请强制执行：

   • 如果法院作出判决后，对方依旧不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法强制对方支付工程款和可能产生的逾期利息。

6. 后续要点关注：

   • 即便您最终拿到了应得的款项，但因延迟收款造成的额外经济损失（如利息损失、机会成本等）该如何主张赔偿，这也是一个值得关注的问题。这涉及到对实际损失的详细计算和法律依据的运用。
   • 另外，如果此次合作不愉快，您后续还想从事相关工程车工作，如何筛选可靠雇主、如何提前通过合同条款来保障自身权益不受侵害，也是您需要考虑的问题。

综上所述，面对工程车干完活不给钱的情况，您需要积极沟通协商、准备证据材料、选择合适的解决途径、注意诉讼时效，并在必要时申请强制执行。同时，也要关注后续可能涉及的要点问题。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。