结论概述：员工发视频是否算加班，需结合具体情形判断，若该行为属于用人单位安排且超出正常工作时间、与本职工作相关或虽不相关但占用休息时间，则可能构成加班；结合新闻背景，追觅科技要求员工每日发视频，若超出正常工作时间或影响本职工作，员工有权主张加班权益。

一、法律定性及依据

1. 加班的定义：根据《劳动法》及相关规定，加班是指劳动者在正常工作时间以外，继续从事本职工作或用人单位安排的其他工作。加班通常涉及工作时间的延长，且往往与劳动者的本职工作紧密相关。

2. 员工发视频是否构成加班：

   • 若发视频是本职工作的一部分：例如，员工的工作职责包括社交媒体运营或内容创作，那么发视频可能被视为正常工作的一部分，不构成加班。但需注意，即使如此，若实际工作时间超过了法定或合同约定的工作时间，超出部分仍可能构成加班。
   • 若发视频是用人单位额外安排的任务：且该任务超出了员工的正常工作时间，或者与员工的本职工作不直接相关但占用了员工的休息时间，那么这种行为很可能构成加班。员工有权要求用人单位支付加班费或安排补休。

二、结合新闻背景的分析

在追觅科技的案例中，创始人俞浩要求两万员工建账号矩阵，每天发三条视频。这一安排：

1. 时间要求：虽然截图中提到的时间要求为每日15分钟，但从内容策划、拍摄到发布，实际投入时间可能更长，且难以精确控制。若这15分钟或更长时间超出了员工的正常工作时间，或者占用了员工的休息时间，则可能构成加班。

2. 任务性质：对于研发、供应链、制造等岗位的员工而言，发视频可能并非其本职工作。若这些员工被要求参与社交媒体内容生产，且该任务与他们的本职工作不直接相关，那么这种额外的内容生产任务很可能构成加班。

3. 奖励机制：虽然追觅科技设置了现金奖励机制以激励员工参与，但奖励并不改变加班的法律性质。员工仍有权根据实际情况主张加班权益。

三、对员工的建议

1. 保留证据：员工应保留与发视频任务相关的所有证据，包括用人单位的安排通知、工作时间记录、视频发布记录等。这些证据将有助于员工在主张加班权益时提供有力支持。

2. 与用人单位沟通：若员工认为发视频任务构成了加班，且用人单位未支付加班费或安排补休，员工可以与用人单位进行沟通协商。在沟通过程中，员工应明确表达自己的诉求和依据，并寻求合理的解决方案。

3. 寻求法律援助：若沟通无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。在提起投诉或诉讼时，员工应提供充分的证据以支持自己的主张。

四、对用人单位的警示

1. 合理安排工作任务：用人单位在安排工作任务时，应充分考虑员工的实际情况和合理诉求，避免安排超出员工能力范围或工作时间的工作任务。

2. 明确加班政策：用人单位应制定明确的加班政策，包括加班的认定标准、加班费的支付标准、补休的安排等。这有助于减少因加班问题引发的劳动纠纷。

3. 尊重员工权益：用人单位应尊重员工的合法权益，包括休息权、劳动报酬权等。在安排工作任务时，应充分考虑员工的利益和需求，实现企业与员工的共赢发展。

总结：员工发视频是否算加班需结合具体情形判断。在追觅科技的案例中，若发视频任务超出了员工的正常工作时间或影响了本职工作，员工有权主张加班权益。双方应通过沟通协商或法律途径解决争议，以维护各自的合法权益。