股权变更一般不可以不经过原股东和法人，但在特定情况下可能存在例外。以下从不同角度为您详细分析：
一、常规情况下的股权变更流程
在常规情况下，股权变更需要遵循一定的法律程序，这通常涉及原股东和法人的参与。具体来说：
股东会决议：根据《公司法》的相关规定，股权转让通常需要经过股东会或股东大会的决议。这意味着，原股东需要参与并表决通过股权转让事项。
签署股权转让协议：股权转让双方需要签署股权转让协议，明确转让的股权比例、价格、支付方式等关键条款。这一过程中，原股东作为转让方或受让方（如涉及内部转让），需要参与协议的签署。
公司章程修改：股权转让后，公司章程中关于股东名册、股权比例等条款需要相应修改。这通常需要法人或公司授权代表的参与，以完成章程的修订和备案。
工商变更登记：最后，股权转让需要在工商行政管理部门进行变更登记，以更新公司的股东信息。这一过程中，法人或公司授权代表需要提交相关材料并办理变更手续。
二、特定情况下的股权变更
尽管常规情况下股权变更需要原股东和法人的参与，但在某些特定情况下，可能存在例外：
继承或遗赠：如果股东因死亡而发生股权继承或遗赠，根据《公司法》和《继承法》的相关规定，继承人有权继承股东的股权。在这种情况下，股权变更可能不需要原股东的直接参与（如果原股东已去世），但仍然需要遵循一定的法律程序，如提供死亡证明、继承权证明等文件，并办理工商变更登记。法人或公司授权代表可能需要协助办理相关手续。
法院强制执行：在股东因债务问题被法院强制执行股权的情况下，股权可能被依法拍卖或变卖给第三方。在这种情况下，股权变更可能是在法院的主导下进行的，原股东可能无法直接参与或阻止股权的转让。然而，即使在这种情况下，法人或公司授权代表仍然需要参与工商变更登记等后续手续。
公司合并或分立：在公司合并或分立的情况下，股权结构可能发生重大变化。根据《公司法》的相关规定，公司合并或分立需要经过股东会或股东大会的决议，并办理相应的工商变更登记。虽然这种情况下股权变更可能涉及多个股东和复杂的法律程序，但原股东和法人仍然需要参与其中。不过，如果合并或分立导致某些股东的股权被完全收购或注销，那么这些股东可能不再直接参与后续的股权变更程序。
三、法律建议
遵循法律程序：无论何种情况下的股权变更，都应遵循相关的法律程序。这有助于确保股权变更的合法性和有效性，避免后续的法律纠纷。
及时沟通协商：在股权变更过程中，各方应及时沟通协商，确保信息的透明和准确。这有助于减少误解和冲突，促进股权变更的顺利进行。
寻求专业帮助：股权变更涉及复杂的法律问题和程序，建议寻求专业律师的帮助。律师可以提供专业的法律意见和指导，确保股权变更的合法性和合规性。
如果您在股权变更过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。