股东不同意的情况下，不可以擅自更换法人。更换法人需遵循严格的法律程序和公司内部规定，具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国公司法》，变更法定代表人属于股东会或股东大会的职权范围。有限责任公司需经代表三分之二以上表决权的股东通过，股份有限公司则需经出席会议的股东所持表决权过半数通过（涉及重大事项时需三分之二以上表决权通过）。

2. 公司内部决策程序：

   • 必须召开股东会或股东大会，并按照公司章程和法律规定进行表决。
   • 若公司章程有特别规定，如需要全体股东一致同意，则必须遵循此规定。

3. 变更程序的执行：

   • 在形成有效决议后，公司需向有管辖权的登记机关（如市场监督管理局）提交变更登记申请，包括相关决议、申请书、公司章程修正案及新任法定代表人的身份证明等文件。
   • 登记机关对申请材料进行审查，确认材料齐全且符合法定形式后，办理变更登记，并换发新的营业执照。

4. 未经同意擅自变更的后果：

   • 若未经法定代表人或足够比例的股东同意擅自更改公司法人，该变更行为存在效力瑕疵，可能被认定为无效。
   • 利害关系人有权向法院提起诉讼，请求确认变更行为无效，并要求相关责任人承担赔偿责任。

综上所述，更换法人必须遵循法律程序和公司内部规定，确保获得足够比例的股东同意，并依法办理变更登记。任何未经同意的擅自变更行为都是不合法的，可能引发一系列法律问题。因此，在进行法人变更时，务必谨慎行事，遵守相关法律法规，以维护公司的合法权益和正常运营。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。