在小区里开饭店影响别人，这通常涉及到相邻权纠纷以及可能的环境污染、噪音扰民等侵权问题，受影响的业主有权要求饭店停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。以下从几个具体角度进行分析：
一、相邻权纠纷角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。相邻一方在行使自己权利的同时，不得损害他方的合法权益。
具体情形：
- 如果饭店的经营活动（如油烟排放、噪音、污水排放等）对周边居民的正常生活造成了影响，如油烟呛人、噪音扰民、污水横流等，这就构成了对相邻权的侵害。
解决方式：
- 受影响的业主可以先与饭店经营者进行协商，要求其采取措施减少影响，如安装油烟净化设备、降低噪音、合理处理污水等。
- 如果协商无果，受影响的业主可以向物业管理部门投诉，请求物业管理部门进行调解。
- 若物业管理部门调解不成，受影响的业主可以向人民法院提起诉讼，要求饭店停止侵害、排除妨碍或赔偿损失。
二、环境污染与噪音扰民角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国环境保护法》和《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，任何单位和个人都有保护环境的义务，不得排放超过国家规定标准的污染物和噪声。
具体情形：
- 如果饭店的油烟排放、噪音等超过了国家规定的标准，对周边环境造成了污染，这就构成了环境污染和噪音扰民。
解决方式：
- 受影响的业主可以向当地环保部门投诉，请求环保部门对饭店进行监测和处罚。
- 如果环保部门处理无果或处理结果不满意，受影响的业主同样可以向人民法院提起诉讼，要求饭店承担环境污染和噪音扰民的侵权责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在采取任何行动之前，受影响的业主应尽可能收集相关证据，如照片、视频、录音等，以证明饭店的经营活动确实对其造成了影响。
保持冷静与理性：
- 在与饭店经营者协商或向相关部门投诉时，受影响的业主应保持冷静与理性，避免情绪化的表达和行为。
寻求专业帮助：
- 如果问题复杂或难以解决，受影响的业主可以寻求专业律师的帮助，以更好地维护自己的合法权益。
总结来说，在小区里开饭店影响别人是一个涉及多方面法律问题的情况。受影响的业主应根据具体情况选择合适的解决方式，并尽可能收集相关证据以支持自己的主张。如果问题难以解决或涉及复杂的法律问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。