结论：劳务派遣公司更换而用人单位不换，在法律上是可行的，但需要满足一定的条件并遵循相关法律规定。
劳务派遣关系的本质：
- 劳务派遣关系涉及三方主体：劳务派遣公司（用人单位）、实际用工单位（接受劳务派遣的单位）和被派遣劳动者。
- 劳务派遣公司负责与被派遣劳动者签订劳动合同，并将其派遣到实际用工单位工作。实际用工单位则负责被派遣劳动者的工作安排和管理。
劳务派遣公司更换的影响：
- 当劳务派遣公司更换时，原劳务派遣公司与被派遣劳动者之间的劳动合同关系将终止。
- 新劳务派遣公司需要与被派遣劳动者重新签订劳动合同，或者通过协议方式承接原劳务派遣公司的权利和义务。
用人单位不换的条件：
- 实际用工单位同意：实际用工单位需要同意继续接受新劳务派遣公司派遣的劳动者，并与其建立或维持劳务派遣关系。
- 劳动者同意：被派遣劳动者也需要同意与新劳务派遣公司签订劳动合同或接受新劳务派遣公司的派遣。如果劳动者不同意，他们有权选择不继续在该实际用工单位工作，或者要求原劳务派遣公司承担相应的法律责任。
- 遵守法律规定：整个更换过程需要遵守《劳动合同法》等相关法律法规的规定，确保劳动者的合法权益不受侵害。例如，新劳务派遣公司需要按照法律规定与被派遣劳动者签订书面劳动合同，并为其缴纳社会保险等。
实际操作中的注意事项：
- 合同条款的明确：在更换劳务派遣公司时，应确保新劳动合同或协议中明确约定了双方的权利和义务，特别是关于工作年限、工资待遇、社会保险等方面的条款。
- 劳动者的知情权：应充分保障被派遣劳动者的知情权，让他们了解更换劳务派遣公司的原因、影响以及自己的权利和义务。
- 避免违法操作：在更换过程中，应避免出现违法解除劳动合同、未依法缴纳社会保险等违法行为，以免引发劳动争议和法律风险。