针对您提出的“民爆企业主要负责人未按规定考核合格怎么处罚”的问题，以下是我根据相关法律法规给出的详细解答：

首先，必须明确的是，民爆企业作为涉及公共安全的高风险行业，其主要负责人的安全生产管理能力至关重要。根据《中华人民共和国安全生产法》（2021年修正）的相关规定，生产经营单位的主要负责人和安全生产管理人员必须按照规定经考核合格，这是确保企业安全生产管理合规性的基本要求。

若民爆企业的主要负责人未按规定考核合格，相关监管部门将依法采取以下措施：

1. 责令限期改正：

   • 监管部门会首先要求企业在限期内组织主要负责人参加培训并考核合格。这一步骤旨在给予企业改正的机会，确保其能够及时纠正违规行为，满足安全生产管理的要求。

2. 逾期未改正的处罚：

   • 如果企业在限期内未完成主要负责人考核合格的工作，监管部门将依法对企业进行罚款。具体罚款金额根据违规情节的严重程度，通常在十万元以上二十万元以下。
   • 同时，企业的直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将被处以罚款，金额一般在二万元以上五万元以下。

3. 停产停业整顿：

   • 在情节严重的情况下，监管部门还可能责令企业停产停业整顿，直至其满足安全生产管理的相关要求。这一措施旨在通过强制手段促使企业重视安全生产管理，确保生产安全。

此外，我还想强调的是，民爆企业作为高风险行业，其安全生产管理不仅关乎企业自身的利益，更关乎社会公共安全。因此，企业必须高度重视安全生产管理工作，加强内部管理，完善安全生产管理制度，定期组织培训和考核，确保主要负责人和安全生产管理人员具备相应的安全生产管理能力。

综上所述，民爆企业主要负责人未按规定考核合格将面临严格的法律责任，包括限期改正、罚款、停产停业整顿等处罚。企业应积极采取措施，确保主要负责人和安全生产管理人员按照规定经考核合格，以维护企业的安全生产和社会公共安全。