将“食用盐”标注成“食盐”一般不违法，但具体是否违法需结合实际情况判断，以下从不同角度进行分析：

1. 从语义和行业习惯角度：

   • “食用盐”和“食盐”在语义上基本等同，都指的是供人类食用的盐。在食品行业和日常生活中，这两个词经常被互换使用，没有本质的区别。因此，从语义和行业习惯的角度来看，将“食用盐”标注成“食盐”并不构成误导或欺诈。

2. 从法律法规角度：

   • 我国对于食品标签有明确的规定，要求标签必须真实、准确、清晰，不得含有虚假或者引人误解的内容。然而，在现有的法律法规中，并没有明确规定“食用盐”和“食盐”必须严格区分使用。因此，从法律法规的角度来看，将“食用盐”标注成“食盐”并不直接违反相关法律规定。

3. 从消费者保护角度：

   • 虽然“食用盐”和“食盐”在语义上基本等同，但如果商家故意利用这种标注方式来误导消费者，比如将非食用盐（如工业盐）标注为“食盐”，那么这就构成了欺诈行为，是违法的。不过，在您所描述的情况下，即只是将“食用盐”标注成“食盐”，并没有涉及其他欺诈行为，因此不构成违法。

4. 特殊情况考虑：

   • 如果某种盐产品具有特殊的成分、用途或品质，且商家在标注时故意隐瞒或误导消费者，使其误认为是普通的“食盐”或“食用盐”，那么这种行为就可能构成违法。例如，如果某种盐产品含有对人体有害的成分，但商家却将其标注为“食盐”，那么这就严重违反了消费者保护法和食品安全法等相关规定。

建议：

• 商家在标注盐产品时，应确保标签的真实性和准确性，避免使用可能引起误解的词汇或表述。
• 消费者在购买盐产品时，也应仔细查看标签上的信息，了解产品的成分、用途和品质等关键信息，以便做出明智的购买决策。

如果您在实际情况中遇到了将“食用盐”标注成“食盐”但存在其他欺诈行为的情况，或者您对盐产品的标注有任何疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。