针对您提出的“个税中有一妹已去世，赡养老人该如何填”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除的基本规定。根据相关政策，赡养老人专项附加扣除的扣除主体主要包括负有赡养义务的所有子女，这涵盖了婚生子女、非婚生子女、养子女以及继子女。在您的情况下，虽然您有一妹已去世，但在她去世前，如果她也是赡养老人的子女之一，那么在她去世后，您和其他在世的兄弟姐妹需要共同承担赡养老人的责任。

接下来，我们针对您妹妹已去世这一具体情况进行分析：

1. 如果您的妹妹在去世前并未实际承担赡养老人的责任（例如，她因年幼或其他原因未参与赡养），那么在她去世后，您和其他在世的兄弟姐妹只需按照各自的实际赡养情况来填报专项附加扣除。

2. 如果您的妹妹在去世前已经实际承担了赡养老人的责任，那么在她去世后，您和其他在世的兄弟姐妹在填报专项附加扣除时，应将她原本应承担的部分从总扣除额中相应扣除（但实际上，由于个税系统通常不直接要求分配具体份额，而是根据家庭整体情况来判定，所以您主要需确保的是不重复扣除或遗漏扣除）。更重要的是，根据政策规定，只要纳税人有兄弟姐妹，无论兄弟姐妹是否退休、是否具有赡养能力，纳税人均不得按独生子女填报。因此，在您妹妹去世后，您不能立即按独生子女来享受扣除，除非从她去世的第二年起，且确认没有其他兄弟姐妹共同赡养老人（这种情况较为特殊，需根据实际情况判断）。

3. 实际操作建议：

   • 在填报赡养老人专项附加扣除时，您应首先确认家庭中所有在世的、有赡养能力的子女的数量。
   • 然后，根据家庭实际情况，共同协商确定各自应承担的赡养责任（虽然个税系统不直接要求分配具体份额，但家庭内部应有明确共识）。
   • 在个人所得税App中填报时，选择“赡养老人”专项附加扣除，并按照提示添加老人信息。在填报赡养人信息时，应如实填写所有在世的、有赡养能力的子女的信息（包括您自己）。
   • 如果您之前已经完成了年度个税汇算，但发现赡养老人专项附加扣除填报有误，您可以进入申报更正流程进行修改。

最后，需要提醒的是，赡养老人专项附加扣除的定额标准为每月3000元（非独生子女需分摊），且该扣除是针对每位符合条件的老人而言的。因此，在填报时，请确保您按照政策规定和家庭实际情况来准确填报。如有任何疑问或不确定之处，建议咨询当地税务部门或专业税务人士以获取更准确的指导。