结论：在不知道别人的工程不能分包的情况下分包别人的工程，是否违法需分情况讨论，主要取决于分包行为本身是否符合相关法律法规的规定，以及分包方是否尽到了合理的审查义务。

分析：

1. 分包行为的合法性：

   • 根据《中华人民共和国建筑法》及相关法规，工程的分包需要满足一定的条件，如分包单位需具备相应的资质，分包内容需在总承包合同约定的范围内，且需经建设单位认可等。
   • 如果分包行为本身违反了这些规定，如将工程分包给不具备相应资质的单位，或者分包内容超出了总承包合同的约定，那么这种分包行为就是违法的，无论分包方是否知道工程不能分包。

2. 分包方的审查义务：

   • 分包方在承接分包工程前，有义务对总承包方的资质、分包工程的合法性以及分包合同的内容进行审查。
   • 如果分包方未尽到合理的审查义务，如未核实总承包方是否有权分包该工程，或者未仔细阅读分包合同中的条款，导致承接了违法的分包工程，那么分包方也可能需要承担相应的法律责任。

3. “不知道”是否构成免责事由：

   • 在法律上，“不知道”通常不能作为免责事由。即使分包方声称自己不知道工程不能分包，但如果其未尽到合理的审查义务，或者分包行为本身违法，那么分包方仍然需要承担相应的法律责任。
   • 然而，如果分包方能够证明自己已经尽到了合理的审查义务，且分包行为本身合法，只是由于总承包方的欺诈或隐瞒导致分包方误以为可以分包，那么分包方可能可以免除或减轻部分法律责任。

建议：

• 在承接分包工程前，务必对总承包方的资质、分包工程的合法性以及分包合同的内容进行仔细审查，确保分包行为符合相关法律法规的规定。
• 如果对分包工程的合法性或分包合同的内容存在疑问，建议咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见。
• 如果已经承接了违法的分包工程，建议立即停止施工，并与总承包方协商解决方案，以避免进一步的法律风险。

后续行动：

• 如果您已经面临类似的问题，或者对分包工程的合法性有进一步的疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。