客车司机不开票的行为，在多数情况下是违法的。以下从不同角度对此问题进行分析：

1. 从税收法规的角度：

   • 根据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关规定，从事生产、经营的纳税人应当按照国家有关规定，持税务登记证件，在银行或者其他金融机构开立基本存款账户和其他存款账户，并将其全部账号向税务机关报告。同时，纳税人必须依照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的申报期限、申报内容如实办理纳税申报，报送纳税申报表、财务会计报表以及税务机关根据实际需要要求纳税人报送的其他纳税资料。
   • 客车司机作为提供运输服务的一方，如果收取了乘客的费用，就应当按照规定开具发票，并依法纳税。不开票可能意味着逃避纳税义务，这是违法的。

2. 从消费者权益保护的角度：

   • 乘客作为消费者，有权要求客车司机提供正规的发票作为乘车凭证和报销依据。如果客车司机拒绝开票，就侵犯了消费者的合法权益。
   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，并有权拒绝经营者的强制交易行为。不开票可能构成对消费者公平交易权的侵害。

3. 从交通运输管理规定的角度：

   • 交通运输部门对客车运营有严格的管理规定，包括要求客车司机必须携带相关证件、遵守运营规范等。虽然直接的规定可能并未明确提及必须开票，但不开票可能间接违反了交通运输管理中的公平、透明原则，也可能被视为不遵守运营规范的一种表现。
   • 此外，如果客车司机因为不开票而逃避了相关的税费或管理费用，这也可能构成对交通运输管理规定的违反。

法律建议：

• 对于乘客而言，如果遇到客车司机不开票的情况，可以要求司机开具发票或向相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
• 对于客车司机而言，应当严格遵守税收法规和交通运输管理规定，依法开具发票并纳税，以避免可能的法律风险和处罚。

可能的法律后果：

• 如果客车司机因为不开票而被税务机关查处，可能会面临补缴税款、加收滞纳金、罚款等行政处罚。
• 如果情节严重，构成犯罪的，还可能被依法追究刑事责任。

综上所述，客车司机不开票的行为在多数情况下是违法的，并可能带来一系列的法律后果。因此，建议客车司机严格遵守相关法律法规和运营规范，依法开具发票并纳税。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。