针对您提出的“老人骑摩托车被撞成重伤对方没来负责”的问题，我首先明确结论：在此类交通事故中，若对方未履行赔偿责任，您有权通过法律途径来维护老人的合法权益，要求对方承担相应的赔偿责任。
接下来，我将从多个角度为您详细分析这个问题：
事故责任认定：
- 在交通事故中，首先需要确定事故的责任方。这通常由交警部门通过现场勘查、调查取证等方式来出具事故责任认定书。如果认定对方负有主要或全部责任，那么对方就应当承担相应的赔偿责任。
- 如果您对事故责任认定有异议，可以在规定时间内向上级交警部门申请复核，或者通过诉讼途径来解决。
赔偿项目与标准：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，因交通事故造成人身损害的，赔偿项目通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还应赔偿残疾赔偿金或死亡赔偿金等。
- 具体的赔偿标准会根据受害人的实际情况、当地的经济水平以及相关法律法规的规定来确定。
对方未负责的处理方式：
- 如果对方在事故发生后未主动履行赔偿责任，您可以先尝试与对方协商解决。在协商过程中，您可以明确列出赔偿项目和金额，并要求对方在规定时间内支付。
- 如果协商无果，您可以向交警部门申请调解。交警部门会根据事故责任认定书和相关法律法规来组织双方进行调解，并促成双方达成赔偿协议。
- 如果调解仍然无法解决问题，您可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方的赔偿责任和赔偿金额。法院会根据事实和法律规定来作出判决，并要求对方履行赔偿责任。
证据收集与保存：
- 在处理此类交通事故时，证据的收集与保存至关重要。您应当尽可能收集与事故相关的所有证据，如事故现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用单据等。
- 这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼过程中证明对方的赔偿责任和赔偿金额。
法律援助与咨询：
- 如果您在处理此类交通事故过程中遇到法律难题或需要进一步的法律帮助，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
行动建议：
- 首先，确保您已经收集了所有与事故相关的证据，并保存好相关单据和记录。
- 其次，尝试与对方进行协商，明确赔偿项目和金额，并要求对方在规定时间内支付。
- 如果协商无果，可以向交警部门申请调解或向人民法院提起诉讼。
- 在整个过程中，如果您需要法律帮助或建议，可以随时向我咨询。
最后，我希望您能够保持冷静和理性，通过合法途径来维护老人的合法权益。相信在法律的支持下，您一定能够为老人争取到应有的赔偿和公正。