在施工合同签订中，关于最终结算价的约定是至关重要的，它直接关系到工程款项的支付、工程质量的确认以及后续服务的保障。以下是对最终结算价如何约定的详细解析：
一、明确工程概况与结算依据
工程概况：
- 在合同中应详细描述建筑工程项目的名称、地点、内容以及规模等，确保这些信息与相关审批文件和其他合同文件中的信息保持一致，为后续结算提供准确的基础。
结算依据：
- 合同文件：包括招投标文件、中标通知书等，这些是结算的基础性文件，必须明确列出并作为结算的依据。
- 工程变更文件：如变更通知、设计变更图纸、洽商记录等，这些文件记录了工程实施过程中的变更情况，需双方签字确认后作为结算的依据。
- 施工图纸及技术规范：它们为工程内容和质量要求提供了明确的参照，是结算时不可或缺的依据。
- 材料设备价格确认文件：明确材料设备的价格确定方式，如采用市场价、指导价或双方协商价等，并附上相关文件作为证明。
- 工程量清单：以施工图纸、工程变更、现场签证等为依据编制，是结算时计算工程量的重要依据。
二、约定结算原则与方式
结算原则：
- 遵循公平、公正、透明的原则，确保所有变更或调整都经过双方协商一致，避免单方面决定导致的纠纷。
- 以实际完成的工程量、质量、工期和合同约定的计价方式为依据进行结算，确保结算结果的准确性和合理性。
- 明确工程量计算规则、价格调整原则和风险分担原则，为结算提供明确的指导和依据。
结算方式：
- 固定总价结算：适用于工程范围明确、变更较少的项目。在合同中应明确价款调整的条件和方法，如因设计变更、材料价格波动等原因导致成本增加时，如何调整价款。
- 固定单价结算：适用于工程量可能变化但内容相对固定的项目。在合同中应约定工程量的确认方式和单价的风险分担原则，如工程量增减超过一定比例时，单价如何调整。
- 可调价格结算：适用于周期长、材料价格波动大、变更频繁的项目。在合同中应明确价格调整的因素、方法和程序，如材料价格指数、人工费调整等。
- 同时，合同中还应明确预付款、进度款和竣工结算的支付方式、数额及时限，确保工程款项的及时支付。
三、规范结算程序与质量保证
结算程序：
- 承包人应在工程竣工后提交竣工结算报告及完整结算资料，发包人应在规定时间内进行审核并反馈意见。
- 双方应建立有效的协商机制，对结算过程中的争议进行及时沟通和解决。
- 结算确认后，双方应签订确认书，并明确支付时间和方式，确保结算结果的最终落实。
质量保证金：
- 在合同中应明确质量保证金的预留比例（一般不超过3%），以及返还条件和期限。质量保证金是确保工程质量的重要手段，其预留和返还应严格按照合同约定执行。
- 工程质量必须符合国家标准及合同约定，结算时若发现质量问题，应由责任方负责修复或赔偿，确保工程质量的可靠性和稳定性。
四、明确争议解决与其他约定
争议解决：
- 双方在结算过程中发生的争议应首先通过协商解决，协商不成的，可依法申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在合同中应明确争议解决的方式和程序，为争议的解决提供明确的指导。
其他约定：
- 合同中还应明确安全措施和意外伤害保险费用的承担方式、工期奖惩办法、与履行合同和支付价款相关的担保事项等。
- 同时，应约定合同生效与终止条件以及合同文本与份数的要求，确保合同的完整性和有效性。
五、总结与建议
在施工合同签订中，关于最终结算价的约定应涵盖工程概况、结算依据、原则与方式、程序与质量保证金、争议解决及其他重要条款。为确保合同的合法性和可操作性，建议由专业律师或有经验的法务人员参与审核合同条款。通过细致全面的合同条款约定，可以减少纠纷的发生，促进工程项目的顺利进行和款项的及时支付。