退伍军人在国有企业签订的合同类型及期限，主要取决于其岗位性质、个人意愿以及企业的用工需求，并没有一个固定的“必须签订长期合同”或“必须签订几年制合同”的规定。以下从不同角度为你详细分析：
合同类型选择：
- 固定期限劳动合同：这是最常见的一种合同形式，双方约定一个明确的合同期限，如一年、三年或五年等。退伍军人如果希望有一个相对稳定的工作期限，可以选择签订固定期限劳动合同。
- 无固定期限劳动合同：根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者在用人单位连续工作满十年，或者连续订立二次固定期限劳动合同且没有法定解除情形的，可以提出签订无固定期限劳动合同。对于退伍军人而言，如果其在国有企业工作表现优秀，且符合上述条件，也可以选择签订无固定期限劳动合同，以获得更长期的工作保障。
- 以完成一定工作任务为期限的劳动合同：如果退伍军人被国有企业聘用来完成某项特定的工作任务，如某个项目的研发、建设等，那么双方可以签订以完成一定工作任务为期限的劳动合同。这种合同形式的特点是合同期限与工作任务的完成时间紧密相关。
合同期限确定：
- 根据岗位性质确定：不同岗位的工作性质和需求不同，因此合同期限也会有所差异。例如，对于一些技术性强、需要长期培养和积累经验的岗位，国有企业可能会倾向于签订较长期限的合同；而对于一些临时性、季节性的岗位，则可能会签订较短期限的合同。
- 根据个人意愿和企业协商确定：退伍军人在签订劳动合同时，可以根据自己的职业规划和期望，与企业协商确定合同期限。如果希望有一个相对稳定的工作环境，可以争取签订较长期限的合同；如果希望保持一定的灵活性，以便未来有机会尝试其他工作或创业，则可以选择签订较短期限的合同。
法律建议：
- 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同时，退伍军人应仔细阅读合同条款，特别是关于合同期限、工作内容、工作地点、薪酬待遇、社会保险等方面的约定，确保自己的权益得到充分保障。
- 咨询专业人士：如果对合同条款或相关法律法规有疑问，可以咨询专业的律师或劳动保障部门的工作人员，以获取更准确的法律意见和建议。
- 保留相关证据：在签订和履行劳动合同过程中，退伍军人应保留好相关证据，如合同文本、工资单、工作记录等，以便在发生争议时能够维护自己的合法权益。
总结来说，退伍军人在国有企业签订的合同类型及期限并没有固定的规定，而是需要根据岗位性质、个人意愿以及企业的用工需求来综合确定。在签订劳动合同时，退伍军人应仔细阅读合同条款，咨询专业人士，并保留好相关证据，以确保自己的权益得到充分保障。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。