发现使用假发票报销餐费后，应立即停止该行为，并主动向单位或相关机构说明情况，积极配合调查，争取从轻处理。具体处理办法需根据不同情况来分析：
一、单位内部处理
主动坦白与配合调查：
- 一旦发现使用假发票报销餐费，应第一时间向单位财务部门或上级领导坦白，说明情况，并主动交出假发票及相关报销材料。
- 积极配合单位的内部调查，如实陈述事实，不隐瞒、不谎报。
接受单位处罚：
- 根据单位内部的财务管理制度或规章制度，使用假发票报销可能构成违规行为，需要接受相应的处罚，如警告、罚款、扣减奖金、解除劳动合同等。
- 处罚的轻重通常取决于违规行为的严重程度、造成的后果以及个人的认错态度等因素。
整改与预防：
- 在接受处罚的同时，应深刻反思自己的行为，认识到使用假发票报销的严重性和危害性。
- 加强法律法规和单位规章制度的学习，提高合规意识，避免类似行为再次发生。
二、法律责任追究
税务违法责任：
- 使用假发票报销餐费可能涉及税务违法行为，如虚开发票、偷逃税款等。
- 根据《中华人民共和国税收征收管理法》等相关法律法规，税务机关有权对违法行为进行查处，并依法给予行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
- 如果行为构成犯罪，如虚开发票罪、逃税罪等，还将依法追究刑事责任。
民事赔偿责任：
- 如果使用假发票报销餐费给单位造成了经济损失，如被税务机关罚款、补缴税款等，个人可能需要承担相应的民事赔偿责任。
- 单位有权要求个人赔偿因其违规行为所造成的全部损失。
应对法律责任：
- 在面临法律责任追究时，应积极配合税务机关或司法机关的调查和审理工作。
- 如实陈述事实，提供相关证据材料，争取从轻或减轻处罚。
- 如果对处罚决定有异议，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
三、特殊情况处理
不知情情况：
- 如果个人确实不知情，且能够提供充分证据证明自己是被欺骗或误导而使用了假发票报销餐费，那么可能可以减轻或免除法律责任。
- 但这种情况下，个人仍需要积极配合调查，提供相关证据材料，以证明自己的清白。
被他人利用情况：
- 如果个人是被他人利用而使用了假发票报销餐费，且能够证明自己没有主观故意和过错，那么可能可以避免承担法律责任。
- 但这种情况下，个人仍需要向单位或相关机构说明情况，并积极配合调查，以揭露和打击真正的违法行为人。