结论前置：在民间借贷中，如果借款时没有明确书面约定利息，但借款人实际上有支付利息的行为，法律上对此的处理方式主要取决于双方的实际履行情况以及相关证据。以下从不同角度为你详细分析：

1. 法律条款基础：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。但合同的内容应当包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。如果合同中没有明确约定利息，通常视为无息借款。
   • 然而，如果双方在实际履行过程中，借款人按照一定利率支付了利息，且贷款人接受了这些利息支付，这可以视为双方对原合同进行了事实上的变更，即增加了利息支付的条款。

2. 实际履行情况的影响：

   • 有证据支持的实际支付：如果借款人能够提供证据（如转账记录、收条、聊天记录等）证明其确实按照一定利率支付了利息，并且这些支付行为得到了贷款人的认可和接受，那么法院在审理此类案件时，很可能会认定双方之间存在利息支付的约定，并据此进行判决。
   • 无证据支持或证据不足：如果借款人无法提供充分的证据证明其支付了利息，或者贷款人否认存在利息支付的约定，那么法院可能会倾向于认定借款为无息借款，借款人只需返还本金，无需支付利息。

3. 法律建议：

   • 完善借款合同：为了避免此类纠纷，建议在借款时就明确约定利息、还款期限等关键条款，并签订书面借款合同。这样不仅可以保护双方的合法权益，还可以在发生纠纷时提供有力的证据支持。
   • 保留支付凭证：如果在实际履行过程中确实支付了利息，务必保留好相关的支付凭证（如转账记录、收条等），以便在需要时提供证明。
   • 及时沟通协商：如果双方对利息支付存在争议，建议及时沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决。

4. 可能的法律后果：

   • 如果认定为有息借款：借款人需要按照实际支付的利率返还利息，并可能面临支付逾期利息等法律责任。
   • 如果认定为无息借款：借款人只需返还本金，无需支付利息。但如果逾期未还，贷款人仍有权要求借款人支付逾期利息（通常按照银行同期贷款利率计算）。

举例说明：假设甲向乙借款10万元，双方未签订书面借款合同，也未明确约定利息。但在实际履行过程中，甲每月向乙支付1000元作为利息，乙也接受了这些支付。后来，因甲未能按时还款，乙将甲诉至法院要求还款并支付利息。在此情况下，如果甲能够提供转账记录等证据证明其确实支付了利息，并且乙也认可这些支付行为，那么法院很可能会认定双方之间存在利息支付的约定，并判决甲返还本金及按照实际支付的利率计算的利息。

总结与提醒：在民间借贷中，明确约定利息和签订书面借款合同是非常重要的。如果在实际履行过程中确实存在利息支付的行为，务必保留好相关证据以备不时之需。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。