结论：孩子18岁成年后，卖房子的钱父母一般不可以直接监管，但具体情况需结合孩子的民事行为能力、房屋产权归属以及父母与孩子之间的约定等因素综合判断。
分析说明：
民事行为能力角度：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，18周岁以上的公民是成年人，具有完全民事行为能力，可以独立进行民事活动，包括买卖房屋等。因此，孩子成年后，其卖房所得款项属于其个人财产，父母无权直接监管。
房屋产权归属角度：
- 如果房屋原本就登记在孩子名下，那么孩子作为房屋的所有权人，有权自由处分该房屋，包括出售。此时，卖房所得款项自然归孩子所有，父母无权干涉。
- 如果房屋原本登记在父母名下，但孩子成年后父母将房屋过户给孩子，那么孩子成为房屋的新所有权人，同样有权自由处分该房屋。此时，父母也无权监管卖房所得款项。
父母与孩子之间的约定角度：
- 虽然孩子成年后具有完全民事行为能力，但如果父母与孩子之间有特别约定，比如孩子同意将卖房所得款项交由父母保管或管理，那么父母可以依据约定进行监管。但这种约定应当是双方自愿、平等、合法的，且不得损害孩子的合法权益。
特殊情况说明：
- 如果孩子虽然成年，但存在智力障碍、精神疾病等导致无法完全辨认自己行为的情况，那么其可能被认定为限制民事行为能力人或无民事行为能力人。此时，父母作为其法定监护人，有权监管孩子的财产，包括卖房所得款项。但这种情况需要依法进行认定，并由法院或相关部门出具相关证明。
建议与行动：
- 如果父母对孩子卖房所得款项的监管存在疑虑或争议，建议首先与孩子进行沟通协商，了解孩子的意愿和想法。
- 如果沟通无果或存在其他复杂情况，建议咨询专业律师或相关机构，以便更好地维护双方的合法权益。
后续法律后果提示：
- 如果父母未经孩子同意擅自监管或处分其卖房所得款项，可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。
- 如果孩子因父母监管不当而遭受损失，有权要求父母进行赔偿。因此，父母在监管孩子财产时应当谨慎行事，尊重孩子的意愿和合法权益。