结论前置：在2025年五一劳动节期间，仅5月1日当天为法定节假日，用人单位安排劳动者工作的，需支付不低于劳动者本人日或小时工资的300%作为加班工资（即“三薪”）。其余通过调休形成的休息日，若安排劳动者工作且不能补休，则应按不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。

详细分析：

1. 法定节假日的认定：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》第二条的规定，劳动节放假1天，即5月1日。这一天是法定的节假日，享受三薪待遇。

2. 加班工资的计算标准：

   • 三薪计算：依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，法定休假日安排劳动者工作的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，5月1日当天加班，用人单位需支付三薪。
   • 二薪计算：对于五一劳动节期间除5月1日外的其他通过调休形成的休息日，若用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。

3. 实际应用中的注意事项：

   • 调休安排：五一劳动节通常会通过调休形成连续的假期，但并非所有日期都享受三薪待遇。具体哪几天为法定假日，需参照国务院每年的放假通知来确定。在2025年，仅5月1日为法定假日。
   • 证据保留：劳动者在加班前应详细了解相关政策，并保留好加班记录、工资条等证据，以便在需要时证明自己的加班事实，维护自己的合法权益。

4. 维权建议：

   • 沟通协商：如遇用人单位未按规定支付加班工资的情况，劳动者应首先尝试与用人单位沟通解决，明确加班工资的计算方式和标准。
   • 投诉举报：若沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。在投诉或举报时，应提供充分的证据支持自己的主张。

举例说明： 假设某劳动者的日工资为200元，在2025年五一劳动节期间：

• 5月1日加班，用人单位需支付三薪，即200元×300%=600元。
• 若5月2日（调休日）加班且不能补休，用人单位需支付二薪，即200元×200%=400元。

综上所述，五一劳动节期间的加班工资计算需根据具体的放假安排和法定节假日的认定来确定。劳动者应了解自己的权益，并在必要时采取适当的措施来维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。