结论：厂里打架被开除是否需要本人签字，这并非一个绝对的要求，而是取决于公司内部的规章制度以及开除的具体程序。不过，无论是否需要签字，公司都必须确保开除决定有合法依据且程序正当。
分析说明：
公司规章制度：
- 许多公司会在其规章制度中明确规定员工违纪的处理方式，包括打架等严重违纪行为的开除程序。这些规章制度通常会说明在何种情况下可以开除员工，以及开除的具体流程，可能包括通知员工、听取员工陈述、作出开除决定等步骤。
- 如果规章制度中明确规定了开除需要员工签字确认，那么公司应当遵循这一规定。然而，这并不意味着没有签字就不能开除，因为签字只是确认程序的一部分，而非开除的法定要件。
开除的合法性与程序正当性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，公司开除员工必须有合法依据，如员工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害等。
- 开除程序也必须正当，包括通知员工、听取员工意见、作出决定并告知员工等。如果公司未遵循这些程序，即使员工签字了，开除决定也可能被认定为违法。
签字的意义与后果：
- 签字通常意味着员工对开除决定的认可或接受。然而，即使员工不签字，如果公司能够证明开除决定有合法依据且程序正当，那么开除仍然是有效的。
- 如果员工认为开除决定违法或程序不当，可以通过劳动仲裁等法律途径维护自己的权益。
特殊场景：
- 如果公司规章制度中明确规定了开除需要员工签字，但员工拒绝签字，公司应当通过其他方式证明已经履行了通知和听取意见等程序，如通过邮件、短信或书面通知等方式留存证据。
- 如果员工对开除决定有异议，可以要求公司出具书面开除通知，并明确说明开除的理由和依据。员工有权对开除决定提出申诉或申请劳动仲裁。
行动建议：
- 了解公司规章制度：员工应当了解自己所在公司的规章制度，特别是关于违纪处理和开除的规定。
- 保留证据：如果员工认为开除决定违法或程序不当，应当保留相关证据，如通知、聊天记录、邮件等，以便在需要时维护自己的权益。
- 寻求法律帮助：如果员工对开除决定有异议或不知道如何处理，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位的规章制度的，用人单位可以解除劳动合同。
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十三条，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。