劳动合同到期续签合同，调整至非原车间岗位，这一行为本身并不直接违法，但需满足一定条件。以下从不同角度为你详细分析：
合同变更的合法性基础：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的变更应当遵循平等自愿、协商一致的原则。这意味着，如果劳动合同到期后，用人单位提出续签合同但调整工作岗位（如从原车间调至其他车间或部门），这一变更需要得到劳动者的同意。
- 如果劳动者同意调整至非原车间岗位，并双方就新的工作岗位、工作内容、薪酬等达成一致，那么这种变更就是合法的，续签的合同也是有效的。
用人单位的单方面变更权：
- 一般情况下，用人单位无权单方面变更劳动合同的内容，包括工作岗位。但如果用人单位能够证明调整工作岗位是出于生产经营的需要，且调整后的工作岗位与原工作岗位在性质、薪酬等方面相当，同时没有降低劳动者的劳动条件或待遇，那么在某些情况下，用人单位可能具有一定的单方面调整权。然而，这种调整仍然需要谨慎处理，并尽可能与劳动者进行协商，以避免法律纠纷。
- 特别提醒：如果调整工作岗位明显降低了劳动者的劳动条件或待遇，或者用人单位无法证明调整是出于生产经营的必要，那么这种调整很可能被视为违法，劳动者有权拒绝并要求按照原合同条件续签或寻求法律救济。
劳动者的权益保护：
- 作为劳动者，你有权对用人单位提出的续签合同及岗位调整提出异议。如果认为调整不合理或违法，你可以与用人单位进行协商，要求按照原合同条件续签或寻求其他合理的解决方案。
- 如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在仲裁过程中，你需要提供相关证据证明用人单位的调整行为违法或不合理。
实际操作中的建议：
- 在面对劳动合同到期续签及岗位调整的情况时，建议你先仔细阅读原劳动合同中的相关条款，了解自己的权益和义务。
- 与用人单位进行充分沟通，明确表达自己的意愿和诉求。如果用人单位提出调整岗位，你可以要求用人单位提供合理的解释和证明。
- 如果无法达成一致，及时寻求法律帮助或咨询专业律师，以便更好地维护自己的权益。
总结来说，劳动合同到期续签合同并调整至非原车间岗位，这一行为是否合法取决于多种因素，包括是否遵循平等自愿、协商一致的原则，是否出于生产经营的必要，以及是否降低了劳动者的劳动条件或待遇等。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。