核心结论：遇到老人去世后存折的钱被其中一个孩子取走独吞的情况，其他继承人可以通过协商、调解或诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求返还或分割遗产。

详细分析：

1. 明确遗产范围与继承人身份：

   • 首先，需要确认存折中的钱是否属于老人的遗产。如果存折是老人个人名下的，且钱款是在老人去世前存入的，那么这些钱通常会被视为老人的遗产。
   • 接着，要明确所有合法的继承人。根据《中华人民共和国民法典》继承编的规定，继承开始后，按照法定继承办理；有遗嘱的，按照遗嘱继承或者遗赠办理。因此，需要查看老人是否留有遗嘱，如果没有遗嘱，则按照法定继承顺序来确定继承人。

2. 收集证据：

   • 为了证明存折中的钱被某个孩子取走独吞，需要收集相关证据。这可能包括存折的交易记录、取款凭证、银行监控录像（如果可能的话）、目击者证言等。
   • 如果可能，还可以尝试与取走钱款的孩子进行沟通，并保留沟通记录作为证据。

3. 协商与调解：

   • 在收集到足够证据后，可以尝试与其他继承人一起与取走钱款的孩子进行协商，要求其返还或分割遗产。
   • 如果协商不成，可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等，进行调解。

4. 提起诉讼：

   • 如果协商和调解都无法解决问题，其他继承人可以向人民法院提起诉讼，要求确认遗产范围、确定继承人身份，并判决取走钱款的孩子返还或分割遗产。
   • 在诉讼过程中，需要提交收集到的证据，并遵循法院的诉讼程序和要求。

5. 执行判决：

   • 如果法院判决取走钱款的孩子需要返还或分割遗产，但该孩子拒不执行判决，其他继承人可以向法院申请强制执行。
   • 法院会采取相应的执行措施，如查封、扣押、冻结财产等，以确保判决得到执行。

建议与提醒：

• 在处理此类问题时，建议保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
• 如果对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会提供详细的法律指导和帮助。
• 遗产继承问题可能涉及复杂的法律关系和证据收集，因此建议尽早寻求法律帮助，以确保自己的合法权益得到保护。