结论：养殖场内搭建棚子是否属于违建需结合具体情况判断，若未依法取得规划许可或未按照规定建设，则可能构成违建；若符合规定则不属于违建。以下分情况详细说明：

1. 属于违建的情况及处理方式

   • 未取得规划许可：根据《城乡规划法》的规定，在城市、镇规划区内进行建筑物、构筑物等工程建设的，建设单位或者个人应当向城市、县人民政府城乡规划主管部门或者省、自治区、直辖市人民政府确定的镇人民政府申请办理建设工程规划许可证。如果养殖场位于城市、镇规划区内，搭建棚子未依法取得建设工程规划许可证，那么该棚子就属于违法建设。
   • 未按照规划许可内容建设：即便取得了规划许可，但如果实际搭建的棚子在位置、面积、高度等方面与规划许可的内容不符，同样属于违建。例如，规划许可允许搭建的棚子面积为50平方米，但实际搭建了80平方米，超出的部分就属于违建。
   • 在乡村规划区内未取得乡村建设规划许可：如果养殖场位于乡村规划区内，根据《城乡规划法》，在乡、村庄规划区内进行乡镇企业、乡村公共设施和公益事业建设以及农村村民住宅建设，不得占用农用地；确需占用农用地的，应当依照《土地管理法》有关规定办理农用地转用审批手续后，由城市、县人民政府城乡规划主管部门核发乡村建设规划许可证。若未取得乡村建设规划许可证就搭建棚子，属于违建。
   • 处理方式：
     • 自行拆除：对于违建的棚子，相关部门会责令限期自行拆除。建设单位或者个人应当在规定的期限内自行拆除，恢复场地原状。
     • 强制拆除：如果逾期未自行拆除，相关部门可以依法组织强制拆除。强制拆除的费用一般由违建者承担，同时可能还会面临罚款等行政处罚。
     • 罚款：除了拆除违建外，相关部门还可以根据违法建设的情节轻重，对违建者处以一定数额的罚款。罚款的具体标准根据当地的法规规定执行。

2. 不属于违建的情况

   • 符合规划且取得许可：如果养殖场搭建棚子经过了合法的规划审批程序，取得了建设工程规划许可证或者乡村建设规划许可证，并且严格按照许可的内容进行建设，那么该棚子就不属于违建。
   • 符合临时建设规定：在某些情况下，养殖场可能需要进行临时性的搭建，如为了应对短期的养殖需求变化等。如果这种临时搭建符合当地关于临时建设的规定，取得了临时建设工程规划许可证，并且在规定的期限内使用，期满后自行拆除，也不属于违建。
   • 历史遗留问题且符合政策：对于一些在特定历史时期形成的养殖场棚子，虽然当时可能没有完善的规划审批手续，但如果符合当地的历史遗留问题处理政策，经过相关部门的认定和处理后，也可以不被认定为违建。

建议：如果您不确定养殖场内搭建的棚子是否属于违建，或者已经收到了相关部门的违建通知，建议您及时与当地的城乡规划主管部门、自然资源部门或者乡镇政府等相关部门进行沟通，了解具体情况和处理要求。同时，您也可以向我进一步咨询，我会根据您的具体情况为您提供更详细的法律建议。