关于搭建大棚是否属于违建的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从多个角度为你进行的分析：
一、土地性质与用途
一般农用地：
- 在一般农用地上建设用于农业生产的大棚（如种植蔬菜、花卉等），且遵循了相关建设标准和要求，不破坏耕地耕作层，不改变土地农业用途，通常不属于违建。
- 举例：农民在自家的承包地上搭建用于种植蔬菜的大棚，且未破坏土地耕作层，这种大棚一般不被视为违建。
基本农田：
- 在基本农田上建设的大棚，如果不破坏耕地耕作层或虽破坏但已按规定补划，且用于农业生产，通常也不属于违建。
- 但需注意：若大棚建设破坏了耕作层且未按规定补划，或属于严禁占用基本农田的项目（如严重破坏生态环境的养殖大棚），则会被认定为违建。
二、审批手续
- 关键点：无论土地性质如何，建设大棚都需要办理相关审批手续。这包括向当地国土资源主管部门、农业农村部门、自然资源部门及城乡规划部门咨询并办理设施农用地手续。
- 未办理审批的后果：未办理审批手续或违反审批规定进行建设的，将构成违法行为，大棚可能被视为违建。
三、实际用途与规划要求
符合规划要求：
- 搭建的大棚在位置、高度、面积等方面需符合城乡规划的具体要求（如建筑退让道路红线、建筑高度限制等）。
- 举例：在村庄规划区内搭建大棚，需确保大棚的位置、高度等符合村庄规划的要求。
禁止建设区域：
- 在河道管理范围、城市公共绿地、文物保护范围等特定区域，通常禁止未经允许的建筑物、构筑物搭建。在这些区域搭棚，无论是否有审批手续，一般都属于违建。
临时建设期限：
- 对于因建设工程施工、地质勘查等需要而搭建的临时工棚等临时性建筑，若超过了批准的使用期限且未拆除，也将被视为违建。
四、其他注意事项
- 环保要求：大棚的建设和运营必须符合环保要求，不得对周边环境造成污染。否则，即使大棚本身不违反土地和规划法规，也可能因环保问题而被视为不合规。
- 安全生产：作为农业生产设施，大棚的建设和使用必须注重安全生产，确保人员安全和设施稳定运行。
五、建议与指导
- 咨询相关部门：在搭建大棚之前，务必咨询当地相关部门（如国土资源、农业农村、自然资源、城乡规划等部门），了解具体的规划、建筑规定及审批流程。
- 合法合规建设：确保搭建行为符合所有法定条件，包括土地性质、审批手续、实际用途与规划要求等，以避免因违法搭建而带来的法律风险和损失。
总结来说，搭建大棚是否属于违建，需根据土地性质、审批手续、实际用途与规划要求等多个因素综合判断。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。