针对食品储存不当造成质量问题，消费者可以采取以下措施来处理商家：
与商家协商：
- 首先，消费者应当保留好购买食品的凭证，如购物小票、发票等，以及食品存在质量问题的证据，如照片、视频等。
- 然后，消费者可以联系商家，说明食品存在的问题，并要求商家进行赔偿或退换货。在协商过程中，消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，要求商家承担相应的责任。根据该法，消费者享有安全保障权、知悉真情权、自主选择权、公平交易权、依法求偿权等权利。若商家销售的食品因储存不当导致质量问题，侵犯了消费者的安全保障权和知悉真情权，消费者有权要求商家进行赔偿。
向消费者协会或相关行政部门投诉：
- 如果与商家协商无果，消费者可以向当地的消费者协会或相关行政部门（如市场监督管理局）进行投诉。
- 投诉时，消费者需要提供购买食品的凭证、食品存在质量问题的证据以及与商家协商的记录等。
- 消费者协会或相关行政部门会介入调查，并根据调查结果对商家进行相应的处理，如责令商家改正、罚款等。同时，他们也可以协助消费者与商家进行协商，促成双方达成和解。
寻求法律途径解决：
- 如果商家拒绝赔偿或退换货，且消费者协会或相关行政部门的调解也无果，消费者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 消费者可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担民事责任。在诉讼过程中，消费者需要提供充分的证据来证明食品存在质量问题以及该问题是由商家的储存不当所导致的。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。因此，消费者有权要求商家承担因食品质量问题所造成的损失，包括但不限于医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
在处理过程中，消费者需要注意以下几点：
- 保留证据：购买食品的凭证、食品存在质量问题的证据以及与商家协商的记录等都是重要的证据，消费者应当妥善保管。
- 及时投诉：一旦发现食品存在质量问题，消费者应当及时与商家协商或向相关部门投诉，以免错过最佳的维权时机。
- 理性维权：在维权过程中，消费者应当保持理性，避免采取过激行为或言语攻击商家，以免影响自己的维权效果。
若商家行为构成犯罪（如销售不符合安全标准的食品罪）：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 在这种情况下，消费者可以向公安机关报案，由公安机关立案侦查并追究商家的刑事责任。同时，消费者也可以作为被害人参与刑事诉讼过程，要求商家承担民事赔偿责任。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。