结论：员工是否犯法，取决于其是否知晓送礼行为的违法性以及是否参与其中。若员工不知情或未参与违法活动，则一般不构成犯罪；若员工明知送礼行为违法仍参与，则可能面临法律责任。
详细分析：
员工不知情或未参与违法活动：
- 如果员工在送礼过程中并不知晓该行为涉及违法（例如，误以为只是正常的商务往来或人情往来），且没有直接参与违法活动的策划或执行，那么员工通常不会因此构成犯罪。
- 在这种情况下，员工的行为更多是基于对老板指令的服从，而非对违法行为的明知和故意参与。因此，法律上一般不会将此类行为视为犯罪。
员工明知送礼行为违法仍参与：
- 如果员工明知送礼行为涉及违法（例如，为了谋取不正当利益而向公职人员行贿），且积极参与了送礼活动的策划、执行或提供了帮助，那么员工就可能构成共同犯罪或单独犯罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，行贿罪是指为谋取不正当利益，给予国家工作人员以财物的行为。如果员工参与的送礼行为符合行贿罪的构成要件，那么员工就可能面临刑事处罚。
- 此外，如果送礼行为涉及其他违法行为（如商业贿赂等），员工也可能根据具体情况承担相应的法律责任。
法律建议：
- 对于员工而言：在面对老板的送礼指令时，应谨慎判断该行为的合法性。如果怀疑或确定该行为涉及违法，应坚决拒绝参与，并及时向相关部门举报或咨询专业律师的意见。
- 对于老板而言：应严格遵守法律法规，不得安排员工从事违法活动。否则，不仅可能面临法律责任，还可能对企业的声誉和长期发展造成严重影响。
后续行动：
- 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议立即咨询专业律师，以便根据具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
- 同时，也可以向相关部门（如公安机关、监察机关等）举报违法行为，以维护社会的公平正义和法律的尊严。
如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。