核心结论：被美团送外卖的电动车撞倒后，若要找保险公司理赔，可按以下步骤进行，同时需注意不同情况下的处理方式。
一、一般处理步骤
- 现场处理
- 确保自身安全，如果受伤不严重，尽量移动到安全地带，避免二次事故。同时，保护好事故现场，不要随意挪动车辆等物品，以便后续交警勘查。
- 立即拨打122报警，让交警来处理事故，确定事故责任。交警会出具《交通事故责任认定书》，这是后续理赔的重要依据。
- 记录外卖员的相关信息，包括姓名、联系方式、美团工号、电动车车牌号等。同时，查看外卖员是否有保险标识，了解其投保的保险公司。
- 就医治疗
- 无论伤势轻重，都应及时到医院进行检查和治疗。保留好所有的医疗费用发票、诊断证明、病历等资料，这些是向保险公司索赔的重要凭证。
- 联系保险公司
- 如果是外卖员全责，联系外卖员所投保的保险公司。可以通过外卖员获取保险公司的联系方式，或者直接拨打该保险公司的客服电话报案。
- 向保险公司说明事故情况，包括事故发生的时间、地点、经过、受伤情况等，并按照保险公司的要求提交相关材料，如《交通事故责任认定书》、医疗费用发票、诊断证明等。
- 理赔协商与跟进
- 保险公司会根据事故情况和保险合同的约定进行理赔审核。在审核过程中，可能会要求你补充一些材料或进行进一步的调查。
- 与保险公司保持沟通，及时了解理赔进度。如果对保险公司的理赔金额有异议，可以与保险公司进行协商，提供相关证据支持自己的主张。
二、特殊情况处理
- 外卖员无保险或保险不足
- 如果外卖员没有购买电动车保险或保险金额不足以赔偿你的损失，你可以要求外卖员个人进行赔偿。
- 若外卖员拒绝赔偿或无力赔偿，你可以考虑通过法律途径解决。可以向法院提起民事诉讼，要求外卖员承担赔偿责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明事故的发生和自己的损失情况，如《交通事故责任认定书》、医疗费用发票、误工证明等。
- 美团是否承担责任
- 一般情况下，外卖员与美团之间可能是雇佣关系或合作关系。如果外卖员是在执行美团的工作任务过程中发生的事故，美团可能需要承担一定的赔偿责任。
- 你可以尝试与美团协商解决赔偿问题。如果协商不成，可以将美团和外卖员列为共同被告，向法院提起诉讼，要求他们共同承担赔偿责任。在诉讼中，需要证明外卖员是在执行工作任务时发生的事故，这可能需要提供一些证据，如外卖订单信息、事故发生时的时间和地点与外卖配送任务的关联性等。