结论：在父亲和爷爷过世后，母亲对奶奶是否还有赡养义务，这主要取决于母亲与奶奶之间是否存在法律上的赡养关系，以及母亲自身的经济状况和赡养能力。一般来说，如果母亲与奶奶之间存在法律上的赡养关系，且母亲有经济能力和赡养条件，那么母亲对奶奶仍然有赡养义务。
分析说明：
法律上的赡养关系：
- 在我国法律中，赡养义务通常存在于直系血亲之间，如子女对父母有赡养义务。然而，当子女去世后，如果子女的配偶（如儿媳或女婿）与长辈（如公婆或岳父母）之间形成了事实上的扶养关系，且这种关系得到了社会的认可和法律的保护，那么在某些情况下，子女的配偶也可能承担一定的赡养义务。但这种情况并非绝对，需要具体分析。
- 特别地，如果母亲在父亲在世时与奶奶共同生活，并承担了主要的赡养责任，那么在父亲去世后，母亲可能仍然被视为有赡养奶奶的义务，尤其是当奶奶没有其他子女或子女无法履行赡养义务时。
母亲的经济状况和赡养能力：
- 赡养义务的履行不仅取决于法律关系，还取决于赡养人的经济状况和赡养能力。如果母亲自身经济困难，无法承担赡养奶奶的费用，那么她的赡养义务可能会受到一定限制。
- 相反，如果母亲经济状况良好，且有足够的赡养能力，那么她应当履行对奶奶的赡养义务。
其他因素：
- 除了法律关系和经济状况外，还有其他因素可能影响母亲对奶奶的赡养义务，如奶奶的意愿、家庭习惯、社会舆论等。然而，这些因素通常不是决定性的，而是作为辅助考虑的因素。
特殊情况说明：
- 如果奶奶有其他子女，且这些子女有能力履行赡养义务，那么母亲对奶奶的赡养义务可能会相对减轻或免除。
- 如果母亲与奶奶之间关系恶劣，且没有形成事实上的扶养关系，那么母亲可能不承担对奶奶的赡养义务。但这种情况需要具体证据支持，且可能受到社会舆论和道德规范的制约。
建议与行动：
- 如果母亲对奶奶的赡养义务存在争议，建议首先通过家庭协商解决。家庭成员可以坐下来共同讨论奶奶的赡养问题，寻求一个公平合理的解决方案。
- 如果家庭协商无果，可以考虑寻求社区、村委会或调解组织的帮助。这些组织可以提供中立的调解服务，帮助家庭成员达成共识。
- 如果仍然无法解决问题，建议咨询专业律师或法律机构，了解具体的法律权益和义务，并考虑通过法律途径解决争议。
后续思考：
- 赡养义务是家庭关系中的重要组成部分，它关系到家庭成员之间的和谐与稳定。因此，在处理赡养问题时，应当充分考虑家庭成员的实际情况和感受，寻求一个既符合法律规定又符合家庭利益的解决方案。
- 同时，社会也应当加强对赡养义务的宣传和教育，提高公众对赡养问题的认识和重视程度，共同营造一个尊老爱幼、和谐共处的社会环境。
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