结论前置：付了定金并签了购房合同后，是否可以毁约取决于多种因素，包括合同条款、违约方的过错程度以及法律规定等。一般来说，毁约可能会面临承担违约责任的风险。
详细分析：
合同条款的约束：
- 购房合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力。合同中通常会明确约定双方的权利和义务，包括定金的支付、合同的履行、违约责任等。
- 如果合同中明确规定了毁约的条件和后果，那么双方应当按照合同约定执行。例如，合同可能规定，如果买方毁约，则定金不予退还；如果卖方毁约，则需要双倍返还定金等。
违约责任的承担：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 在购房合同中，如果一方毁约，另一方有权要求其承担违约责任。这可能包括要求违约方继续履行合同、支付违约金、赔偿损失等。
定金的性质与处理：
- 定金是购房合同中的一种常见担保方式，用于确保合同的履行。根据法律规定，定金具有双向担保性，即给付定金的一方不履行约定的债务的，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务的，应当双倍返还定金。
- 因此，如果买方毁约，其支付的定金可能无法退还；如果卖方毁约，则需要向买方双倍返还定金。
特殊情况下的毁约：
- 在某些特殊情况下，如因不可抗力导致合同无法履行，或者合同存在重大误解、显失公平等情形，一方可能有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销合同，从而免除违约责任。
- 但这种情况需要严格的法律程序和证据支持，不是随意可以主张的。
法律建议：
- 在考虑毁约前，请务必仔细阅读购房合同中的条款，了解毁约的可能后果和责任。
- 如果确实需要毁约，建议与对方进行协商，寻求和解或达成新的协议，以减少损失和纠纷。
- 如果协商无果，且认为毁约是必要的，建议咨询专业律师，了解具体的法律程序和可能的风险，以便做出明智的决策。
可能后果：
- 毁约可能导致定金无法退还或需要支付高额的违约金。
- 毁约还可能影响个人信用记录，对未来的购房或其他金融活动产生不利影响。
- 如果对方提起诉讼或仲裁，毁约方可能需要承担额外的法律费用和诉讼风险。
总之，付了定金并签了购房合同后，毁约并不是一件轻松的事情。在做出决定前，请务必充分考虑各种因素，并咨询专业律师的意见。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。